kinesisk ultralydsk brodsnittemaskine
Den kinesiske ultralydskurv til brødskæring repræsenterer en revolutionær fremskridt inden for bageri automatiseringsteknologi, der kombinerer nøjagtig ingeniørarbejde med ultralydsskæringsevne. Denne innovative maskine udnytter højfrekvens-vibrationer for at skære brødkategorier med ekstraordinær præcision og konsekvens. Ved at operere på frekvenser, der typisk ligger mellem 20 og 40 kHz, skabes der mikroskopiske vibrationer af ultralydskåret, hvilket giver rene, nøjagtige skud uden at knuse eller deformere brødstrukturen. Maskinen har en automatiseret banesystem, der sikrer konstante fødekurser og nøjagtig portionkontrol, hvilket gør den ideal til både industrielle bagerier og mellemstore operationer. Skæremekanismen inkluderer avancerede sensorer og programmerbare kontroller, hvilket tillader operatørerne at justere skive tykkelse fra 5mm til 30mm med minimal produktspild. Maskinens design omfatter madgradsstålkonstruktion, hvilket sikrer overholdelse af internationale fødesikkerhedsstandarder samtidig med fremragende holdbarhed og let rengøring. Den kan behandle forskellige typer brød, herunder bløde sandwichbrød, håndværksbrød og endda fryset produkter, med lige meget effektivitet og præcision. Systemets igangsatningskapacitet varierer typisk fra 30 til 50 brød pr. minut, alt efter produkt specificeringer og skærekstraktor.
