A Wanli ultrahangos vágótechnológiája forradalmasítja a négyzet alakú torták gyártását

Bevezetés az ultrahangos vágástechnológiába

Az ultrahangos vágás jelentős előrelépést jelent az élelmiszer-feldolgozási technológiában. A hagyományos, nyers erőre épülő pengékkel ellentétben az ultrahangos vágók nagyfrekvenciás rezgéseket (jellemzően 20 kHz és 40 kHz között) használnak a tiszta és precíz vágások elvégzéséhez. Ez a technológia páratlan előnyöket kínál a pékáruk, különösen a finom termékek, például a sütemények esetében. A nagyfrekvenciás rezgések minimalizálják a súrlódást és a nyomást, hatékonyan lezárva a termék széleit vágás közben. Ez morzsamentes szeleteket, tökéletes formákat és a csökkent kopásnak köszönhetően jelentősen megnövelt pengeélettartamot eredményez. Ragacsos töltelékkel vagy puha textúrájú termékek esetén az ultrahangos vágás kiküszöböli a letapadás, a deformáció és az egyenetlen szélek gyakori problémáit.

A Wanlisonic berendezések műszaki előnyei

A szabványosított generátorblokkok Wanlisonic a berendezés előnye a fejlett ultrahangos generátor és a vágópenge kialakítása. Generátoraink stabil frekvenciakimenetet biztosítanak még ingadozó feszültségviszonyok mellett is, biztosítva az állandó vágási teljesítményt. A titánötvözetből készült vágópengéket úgy gyártják, hogy ellenálljanak a folyamatos nagyfrekvenciás rezgéseknek, miközben megőrzik a szerkezeti integritást. Ez a robusztus mérnöki munka megbízható működést biztosít nagy volumenű gyártási környezetekben, ahol a berendezések tartóssága kiemelkedő fontosságú.

Bevezetés a Wanlisonic intelligens négyzet alakú tortavágó gép

T a Wanlisonic Az intelligens négyzet alakú tortavágó gépet kifejezetten nagy volumenű gyártósorokhoz tervezték, amelyek következetes, kiváló minőségű eredményeket igényelnek négyzet vagy téglalap alakú tortatermékek esetén.

Fontos jellemzői és előnyei:

1. Intelligens kialakítás és felhasználóbarát kezelés: A gép kifinomult ipari minőségű PLC-vel (programozható logikai vezérlővel) és 10 hüvelykes, nagy felbontású HMI (ember-gép interfész) érintőképernyővel rendelkezik. A kezelők könnyedén beállíthatják a paramétereket, például a vágási méreteket (akár 0,1 mm-es pontossággal), a gyártási sebességet (percenként 10-60 ciklus között állítható) és a vágási mennyiséget, mindössze néhány érintéssel. A rendszer akár 50 különböző termékrecept tárolását is lehetővé teszi, lehetővé téve a gyors váltást a gyártási tételek között. Az intuitív grafikus felület valós idejű működési adatokat jelenít meg, beleértve a termelési számlálókat, a karbantartási emlékeztetőket és a hibadiagnosztikát, minimalizálva a betanítási időt és csökkentve az emberi hiba lehetőségét.

2. Kivételesen egyszerű karbantartás: Megértjük, hogy az állásidő közvetlenül befolyásolja a jövedelmezőséget. Wanl én... a négyzet alakú tortavágó moduláris kialakítású, gyorsan lecsatlakoztatható alkatrészekkel a könnyű hozzáférés érdekében. A fő vágómodul perceken belül leválasztható alapos tisztítás vagy karbantartás céljából. Az ultrahangos jelátalakító rendszer automatikus frekvenciakövetéssel és túlterhelésvédelemmel van felszerelve, hogy megakadályozza a működés közbeni károsodást. A rendszeres karbantartás elsősorban az alapvető tisztítást és a vizuális ellenőrzéseket foglalja magában, amelyeket a szokásos termelési személyzet hatékonyan el tud végezni átfogó karbantartási irányelveinket követve.

3. Kiváló vágási minőség: A hevederezésnek köszönhetően Wanlisonic az ultrahangos technológiának köszönhetően ez a gép következetesen hibátlan vágásokat biztosít. A nagyfrekvenciás rezgések (20 kHz vagy 35 kHz opciók) mikro-oszcillációkat hoznak létre, amelyek tisztán szeletelnek át finom rétegű süteményeket, ragacsos mázakat vagy puha morzsás szerkezeteket anélkül, hogy a terméket összenyomnák. A nem termikus vágási folyamat megőrzi a termék épségét és frissességét. Az eredmény tökéletesen adagolt szeletek sima, lezárt szélekkel, amelyek fokozzák a vizuális vonzerőt és meghosszabbítják az eltarthatóságot a nedvességveszteség és a szennyeződés kockázatának csökkentésével.

Ipari alkalmazások és sokoldalúság

A hagyományos négyzet alakú tortákon túl ez a sokoldalú gép különféle terméktípusokat is képes kezelni, beleértve a réteges krémes tortákat, sajttortákat, brownie-kat és sűrű tésztákat. Az állítható vágási paraméterek lehetővé teszik a feldolgozók számára, hogy különböző sűrűségű és textúrájú termékeket kezeljenek a vágási minőség feláldozása nélkül. Speciális alkalmazásokhoz a Wanli Machinery egyedi pengekonfigurációkat és szállítószalag-módosításokat kínál, hogy megfeleljen az adott termelési követelményeknek.

Miért válassza a Zhangzhou Wanlit?

Kiválasztás Wanli Machinery átfogó partnerségbe való befektetést jelent. Teljes körű támogatást nyújtunk, beleértve:

• Értékesítés előtti műszaki konzultáció és gyártáselemzés

• Egyedi megoldástervezés és gyárelrendezés-tervezés

• Professzionális telepítési és üzembe helyezési szolgáltatások

• Átfogó kezelői és karbantartási képzési programok

• Folyamatos műszaki támogatás és alkatrészellátás

Látogassa meg weboldalunkat a http://wanlimachinery.com címen, ahol felfedezheti ultrahangos vágási megoldásaink teljes skáláját. Kapcsolat hívja műszaki csapatunkat egy ingyenes gyártási felmérésért, és fedezze fel, hogyan alakíthatja át péksége működését négyzet alakú tortavágó gépünk.

Gyakori kérdések

1. kérdés: Milyen típusú termékek alkalmasak a Wanlisonic Négyzet alakú tortavágó gép?

V: Ez a gép ideális a különféle négyzet vagy téglalap alakú pékáruk vágására, beleértve a piskótákat, a lapos tortákat, a krémes vagy zselés réteges tortákat, a brownie-kat és a fudge-ot. Kiválóan alkalmas olyan termékek vágására, amelyeket a hagyományos módszerekkel nehéz tisztán vágni.

2. kérdés: Hogyan javítja az intelligens vezérlőrendszer a működést?

A: A PLC és HMI rendszer lehetővé teszi a precíz mérést

2. kérdés: Hogyan javítja az intelligens vezérlőrendszer a működést?

V: A PLC és HMI rendszer lehetővé teszi az összes vágási paraméter precíz digitális vezérlését. A receptek azonnal menthetők és előhívhatók, biztosítva a konzisztenciát a különböző tételek és kezelők között. A rendszer diagnosztikai információkat is képes szolgáltatni, leegyszerűsítve a hibaelhárítást.

3. kérdés: Nehéz karbantartani a gépet a gyári személyzetünk számára?

V: Egyáltalán nem. A gépet a könnyű karbantartás jegyében tervezték. Vanli részletes üzemeltetési és karbantartási kézikönyveket biztosít, és műszaki támogató csapatunk készséggel áll rendelkezésére. A rendszeres karbantartás elsősorban az alapvető tisztítást és a vizuális ellenőrzéseket foglalja magában, amelyeket munkatársai gyorsan elsajátíthatnak.

4. kérdés: Konzervdoboz Vanli testreszabhatjuk a gépet, hogy illeszkedjen az adott gyártósor elrendezéséhez?

V: Igen, abszolút. A fő erőssége a Wanli csoport , személyre szabott megoldások nyújtására specializálódtunk. A gép méreteit, a szállítószalag-rendszert és az integrációs pontokat úgy tudjuk alakítani, hogy zökkenőmentesen illeszkedjenek a meglévő gyártósorhoz.

5. kérdés: Mit csinál az értékesítés utáni támogatás? Zhangzhou Wanl én... ?

V: Átfogó értékesítés utáni támogatást nyújtunk, beleértve a részletes telepítési útmutatást (helyszíni vagy távoli), a kezelői képzést, a garanciális időszakot és a könnyen elérhető pótalkatrészeket. Szervizcsapatunk elkötelezett a berendezés optimális működésének biztosítása mellett.

6. kérdés: Mi a tipikus telepítési és üzembe helyezési idő?

V: Standard modellek esetén a telepítés és az üzembe helyezés jellemzően 3-5 munkanapot vesz igénybe. Egyedi megoldások esetén az ütemterv az adott igényektől függően változhat. Projektmenedzsereink a megrendelési folyamat során részletes ütemtervet biztosítanak.