Ultrazvukové řezání nougatu: Sbohem zbytkům, ahoj vysoce účinnému tvarování

Měkká a lepkavá povaha nugátu často vede k běžným problémům u tradičních metod řezání, jako jsou nerovné okraje, hromadění zbytků produktu a deformace. Tyto problémy negativně ovlivňují jak efektivitu výroby, tak vzhled produktu.

Ultrazvuková technologie řezání nabízí ideální řešení. Použitím vysokofrekvenčních vibrací (obvykle 20–40 kHz) na řezný nástroj dosahuje „řezání bez odporu“. Tato technologie okamžitě odděluje materiál a efektivně zabrání lepkavému cukroví v přichycení k ostří.

Klíčové výhody:
· Čisté řezy: Hladké řezné plochy, které nevyžadují dodatečné upravování.
· Přesné tvary: Minimální řezný tlak zajišťuje vysoce konzistentní velikost a tvar výrobku.
· Vyšší účinnost: Rychlá rychlost řezání umožňuje bezproblémovou integraci do výrobních linek a snižuje odpad materiálu.

Wanli je specializovaná na výrobu ultrazvukového zařízení pro řezání potravin. Naše stroje jsou speciálně navrženy pro měkké a lepkavé potraviny, jako je nougat. Jsou vyrobeny z potravinářské nerezové oceli, splňují přísné bezpečnostní normy a jsou snadno čistitelné a údržbě.

Nabízíme také služby na míru, přizpůsobujeme nejvhodnější řezné řešení podle vašich konkrétních potřeb, abychom pomohli zvýšit vaši výrobní efektivitu a optimalizovat kvalitu produktu.

Pokud máte potíže s řezáním nougatu, kontaktujte nás prosím pro další informace.