Wanli visiškai automatinis sūrio pjaustytuvas su ultragarsine tikslumo technologija atneša naują pieno produktų efektyvumą

Pieno ir kepimo pramonėje efektyviai bei švariai pjaustyti minkštus sūrius, grietinės sūrį ir įvairius šviežius sūrius iki šiol yra gamybos iššūkis. Tradiciniai peiliai ar laidinės pjūklų pjaustymo technologijos linkusios sukelti produkto prikibimą, deformaciją ir trupinių susidarymą. Tai ne tik pablogina produkto išvaizdą ir porcijų vientisumą, bet taip pat lemia didelius medžiagų nuostolius ir augančias darbo sąnaudas. Siekdama išspręsti šią pramonės problemą, Zhangzhou Wanli pateikiame inovatyvus Wanli visiškai automatinis ultragarsinis sūrio pjoviklis šis įrenginys specialiai sukurtas lipniems, minkštos struktūros maisto produktams apdoroti su aukštu tikslumu, siekiant pasiūlyti pasaulio maisto gamintojams pjovimo sprendimą, kuris derina aukštą efektyvumą, didelį tikslumą ir išskirtinį higieniškumą.

Ultragarso pjaustymo technologija – sudie prikibimui, švarus pjaustymas

Tradicinis pjaustymas remiasi fiziniais spaudimais, kuriuos reikia priversti ašmenis praeiti per medžiagą, o tai minkštiems, riebalų ir drėgmės turtingiems sūriams lengvai sukelia produkto prikibimą prie ašmenų ir struktūrinį suspaudimą. Ultragarsinis pjaustymo technologija naudojamas „Wanli“ grupė reprezentuoja esminį tikslaus pjaustymo filosofijos skirtumą.

Jo pagrindinis principas apima elektros energijos pavertimą į aukšto dažnio mechaninius virpesius (paprastai 20–40 kHz) per ultragarsinį generatorių , kurie perduodami į specialios lydinio ašmenis. Ašmenų kraštas dėl to sukuria mikroskopiškus virpesius dešimtis tūkstančių kartų per sekundę. Susilietus su sūriu, jis ne „spaudžia ir pjauna“, o naudoja aukšto dažnio virpesių energiją, kad greitai ir vietiniu mastu atskirtų medžiagą molekulinio lygio. Šis procesas suteikia tris esminius privalumus:

1. Ne- Kontaktas Pjovimas: virpanti geležtė sukelia beveik nulinę šoninę tempties jėgą, todėl produktas apdorojamas ypač švelniai. Tai puikiai išlaiko tokių produktų kaip sūris ir minkštas duona pradinį minkštumą ir vientisą formą, neleidžiant jiems subyrėti ar deformuotis.

2. Pašalina produkto prikibimą: aukštos dažninės virpesių dėka žymiai sumažėja trinties koeficientas tarp geležtės ir medžiagos, esminiai išsprendžiant kibimo dėl riebalų ir cukraus problemas. Tai užtikrina, kad kiekvienas pjūvis po pjovimo automatiškai atsiskirtų, paliekant nepriekaištingai švarų paviršių.

3. Pakelia higienos standartus: sausasis pjovimo procesas labai mažina maisto likučių kaupimąsi ant geležtės. Kartu su įrangos lengvai valomu dizainu tai efektyviai kontroliuoja mikroorganizmų augimo riziką, atitinkant griežtas tarptautines maisto saugos nuostatas.

Išmanus dizainas supaprastina sudėtingumą, skatindamas efektyvią gamybą

Sėkmę „Wanli“ visiškai automatinis ultragarsinis sūrio pjaustytuvas kyla ne tik iš pažangios pjovimo technologijos, bet ir iš žmogaus orientuoto, intelektualaus bei patogaus dizaino, leidžiančio sudėtingai technologijai be trukdžių integruotis į kasdienę gamybą.

· Intuityvusis išmanusis valdymo centras: Įranga turi patogų spalvotą lietimo ekraną su logiškai aiškiu sąsaja. Darbuotojai gali lengvai nustatyti parametrus, tokius kaip pjaustymo storis, pjovimo greitis ir kiekis. Sistema palaiko keletą gaminio receptų saugojimą, leidžiant perjungti užduotis vienu mygtuko paspaudimu. Tai ženkliai sumažina derinimo laiką, mažina žmogiškąsias klaidas ir užtikrina aukštą partijų tarpusavio nuoseklumą.

· Tiksliai reguliuojama pjovimo sistema: integruotas reguliuojamas ašmenų mechanizmas užtikrina vienodas skiltis arba kubelius. Ar reikalingos plonos sūrio skiltys, ar tvarkingi kubeliai, tai pasiekiama lengvai tiksliai kontroliuojant parametrus. „Wanli“ visiškai automatinis ultragarsinis sūrio pjaustytuvas tai sumažina produkto svorio kaitą, tiesiogiai padidindama žaliavų naudojimo efektyvumą ir tikslumą sąnaudų kontrolėje.

·Operacinis efektyvumas, sukurtas produktyvumui: dėl stabilios automatinės veiklos įranga atlieka nuo 20 iki 40 tikslių pjaustymo ciklų per minutę, užtikrindama aukšto efektyvumo darbą. Tai ne tik atlaisvina operatorius nuo pasikartojančio, fizinio darbo – ženkliai sumažinant darbo jėgos išlaidas ir priklausomybę – bet taip pat patikimai padidina visos gamybos linijos pajėgumus.

· Higienos filosofija įgyvendinta visuose etapuose: pagrindiniai kontaktiniai komponentai pagaminti iš aukštos kokybės maistui tinkamo nerūdijančio plieno su lygiomis, be plyšių paviršiais. Modulinė konstrukcija leidžia greitai išmontuoti ir surinkti svarbiausias dalis, tokias kaip peilio galvutė ir transporterių juosta, palengvinant išsamų ir greitą valymą bei techninę priežiūrą. Tai užtikrina, kad įranga išlaikytų optimalią higienos būklę, atitinkančią sertifikavimo sistemas, pvz., HACCP.

Pagrindinė vertė, suteikianti stiprią impulso pieno ir kepimo įmonėms

Pasirenkant „Wanli“ visiškai automatinis ultragarsinis sūrio pjaustytuvas reiškia pasirinkimą konkurencingesniam gamybos būdui. Wanli Machinery teikia ne tik mašiną, bet ir visiškai kompleksinį sprendimą, kuris padeda gerinti kokybę, efektyvumą ir pelningumą.

·Aukštesnė produkto kokybė: užtikrina, kad kiekvienas sūrio ar minkšto pyragaičio riekė būtų idealios išvaizdos ir tiksliai atitiktų nustatytus matmenis, stiprinant aukštos kokybės prekės ženklo įvaizdį ir klientų pasitenkinimą.

· Reikšmingi ekonominiai pranašumai: pasiekiamas greitas investicijų grąžinimas dėl produkto atliekų mažinimo, darbo jėgos sąnaudų taupymo ir gamybos linijos našumo didinimo.

· Sklandi gamybos integracija: dėl kompaktiško dizaino ši mašina gali veikti kaip atskira darbo vieta arba lanksčiai integruojama į esamas pakuotės ar rūšiavimo linijas, padidinant bendrą automatizavimo lygį.

Dažniausiai užduodami klausimai

1. Kokiam produktams ši mašina yra skirta pirmiausia?

„Wanli“ visiškai automatinis ultragarsinis sūrio pjaustytuvas pritaikytas minkštiems, lipniems produktams apdoroti. Jis idealiai tinka įvairiems šviežiems sūriams, sūrio kremui, mozzarella, minkštiems duonos gaminams, kremo pyragams ir konditerijos gaminiams su panašia struktūra. Slėgio nekeliantis pjaustymas puikiai išlaiko šių produktų struktūrą.

2. Ar ultragarsinis pjaustymas tikrai visiškai išsprendžia sūrio lipo prie ašmenų problemą?

Taip. Tai pagrindinė Wanlisonic ultragarsinės technologijos privalumas. Aukšto dažnio virpantys ašmenys pjaustymo metu sukuria mikroskopinį atskyrimą tarp produkto, žymiai sumažindami kontaktinį plotą ir trintį. Dėl to beveik visiškai pašalinama produkto prilipimo prie ašmenų problema, užtikrinant nuolatinį pjaustymą ir švarias pjūvio paviršių.

3. Ar įrangos naudojimas ir priežiūra technikams yra itin reikalaujantys?

Mes siekiame sumažinti techninę barjerą. Įranga turi visiškai liestinę valdymo sistemą su intuityviu sąsaja; įprasti operatoriai gali tapti kvalifikuotais po apmokymo. Dėka nerūdijančio plieno medžiagų ir modulinės konstrukcijos, kasdienis valymas ir techninė priežiūra yra labai paprasti. „Wanli“ grupė taip pat teikia išsamią naudojimo instrukciją ir profesionalią nuotolinę pagalbą.

4. Koks yra pjaustymo storio ir greičio reguliavimo diapazonas? Ar jis atitinka mūsų kintamas gamybos sąlygas?

Tikrai. „Wanli“ visiškai automatinis ultragarsinis sūrio pjaustytuvas leidžia tiksliai reguliuoti pjaustymo storį ir darbinį greitį (20–40 ciklų per minutę) plačiame diapazone. Kartu su išankstinių nustatymų saugojimo funkcija galima greitai perjungti tarp skirtingų produktų specifikacijų, todėl įranga idealiai tinka šiuolaikinėms įmonėms, kurios reikalauja mažų partijų ir daugialypės gamybos.

5. Kaip užtikrinama ilgalaikė stabilumas ir higiena skirtingose gamybos aplinkose?

Zhangzhou Wanli pasirenka tvirtą, korozijai atsparią maistui tinkamą nerūdijančią plieną kaip pagrindinę medžiagą. Patvari konstrukcija užtikrina stabilumą ilgalaikėje veikloje. Higieniškas dizainas yra visur integruotas, o glodžios paviršiaus savybės ir nuimamos detalės palengvina kruopščią valymą. Be to, įranga veikia sklandžiai ir tyliai, puikiai prisitaikydama prie įvairių gamybos aplinkų.

Wanli Machinery , suteikdami maisto pramonei inovatyvią technologiją. Tikimės „Wanli“ visiškai automatinis ultragarsinis sūrio pjaustytuvas tapti jūsų patikimu partneriu, didinant kokybę, efektyvumą ir konkurencingumą.