Wanli 全自動チーズスライサー 超音波精密技術が新たな乳製品効率を切り開く

乳製品および製パン業界において、柔らかいチーズ、クリームチーズ、その他各種新鮮なチーズを効率的かつきれいにスライスすることは、依然として生産上の課題となっています。従来の刃やワイヤーソーによる切断方法では、製品の付着、変形、および粉砕（クラム）が発生しやすくなります。これにより、製品の外観や分量の均一性が損なわれるだけでなく、材料の大幅なロスや人件費の増加にもつながります。この業界の課題に対処するために登場したのが、 漳州万里 紹介します 革新的なWanli全自動超音波チーズスライサー です。本装置は、粘性があり柔らかい食感の食品の精密加工用に設計されており、高い生産性と精度、並外れた衛生基準を兼ね備えた切断ソリューションを世界中の食品メーカーに提供することを目的としています。

超音波切断技術で付着とはお別れし、純粋な切断を実現

従来の切断方法は、物理的な圧力によって刃を材料に押し込んで切断するが、柔らかく、脂肪分や水分を多く含むチーズの場合、刃への製品付着や構造の圧縮が生じやすくなる。 超音波切断技術 によって採用されており、 万里グループ は、精密切断に対する根本的に異なるアプローチを示している。

その基本原理は、電気エネルギーを 超音波発振器 を介して高周波の機械振動（通常20〜40kHz）に変換し、特殊合金製の刃先に伝達するというものである。これにより刃先は毎秒数万回の微細な振動を発生する。チーズに接触した際、この技術は「押し切る」のではなく、高周波振動のエネルギーを利用して分子レベルで素材を迅速かつ局所的に分離する。このプロセスには3つの基本的な利点がある：

1. 非- お問い合わせ 切断：振動するブレードはほとんど横方向の引きずり力を発生させず、チーズや柔らかいパンなどの製品を非常に優しく扱います。これにより、製品本来の柔らかな食感や完全な形状が保たれ、崩れや変形を防ぎます。

2. 付着の防止：高周波振動により、ブレードと素材間の摩擦係数が大幅に低下し、脂肪や糖分による付着問題を根本的に解決します。これにより、切断後、各スライスが自動で分離され、きれいできれいな切断面が得られます。

3. 衛生基準の向上：ドライカット方式により、ブレードへの食品残渣の蓄積が大幅に抑えられます。また、装置自体が洗浄しやすい設計となっており、微生物の増殖リスクを効果的に低減し、厳しい国際的な食品安全規格にも準拠しています。

複雑さを簡素化するインテリジェント設計、効率的な生産を実現

の成功を支える wanli フルオート超音波チーズスライサー 先進的な切断技術に加えて、人間中心のインテリジェントで使いやすい設計により、高度な技術が日常の生産にシームレスに統合できる点にもあります。

· 直感的なスマートコントロールセンター：本装置は、論理的でわかりやすいインターフェースを備えたユーザーフレンドリーなカラータッチスクリーンを特長としています。スタッフはスライスの厚さ、切断速度、カウントなどのパラメーターを簡単に設定できます。システムは複数の製品レシピを保存可能で、作業切り替え時のワンタッチ呼び出しが可能です。これにより調整時間の大幅な短縮、人的ミスの最小化、バッチ間の高い一貫性の確保が実現します。

・高精度で調整可能な切断システム：一体型の調整式ブレード機構により、均一なスライスやキューブを実現します。ペーパー状のチーズスライスでも、整然としたキューブでも、 正確なパラメータ制御によって容易に達成します。 wanli フルオート超音波チーズスライサー 製品の重量変動を最小限に抑え、原材料の使用効率とコスト管理の精度を直接向上させます。

·生産性を追求した運用効率：安定した自動運転により、装置は毎分20〜40回の高精度な切断サイクルを実行し、高効率な運転を継続します。これにより、作業者が反復的で肉体的な手作業から解放されるだけでなく、労働コストや人的依存度も大幅に削減され、生産ライン全体の生産能力を確実に向上させます。

・衛生理念の徹底：主要な接触部品は高品質な食品グレードのステンレス鋼で構成されており、滑らかで継ぎ目がない表面を備えています。モジュール設計により、ブレードヘッドやコンベアベルトなどの主要部品を迅速に分解・再組み立て可能で、徹底的かつ迅速な清掃とメンテナンスが容易になります。これにより、装置は常に最適な衛生状態を維持し、HACCPなどの認証基準にも対応します。

コアバリューが乳製品および製パン企業に強力な原動力を与える

選択する wanli フルオート超音波チーズスライサー とは、より競争力のある生産方式を選択することを意味します。 万里機械 単に機械を提供するだけでなく、品質、効率、収益性を向上させるための完全なソリューションを提供します。

·優れた製品品質：チーズや柔らかいペストリーのすべてのスライスが、完璧な外観と正確な仕様を実現し、高級ブランドイメージと顧客満足度を強化します。

・顕著な経済的メリット：製品の廃棄を削減し、労働コストを節約し、生産ラインの処理能力を高めることで、投資回収が迅速に達成されます。

・スムーズな生産統合：コンパクトな設計により、独立した作業ステーションとして機能したり、既存の包装または選別ラインに柔軟に統合でき、全体の自動化レベルを向上させます。

よく 聞かれる 質問

1. この機械は主にどのような製品に適していますか？

Wanli フルオート超音波チーズスライサー 柔らかくベタつく製品の処理に最適化されています。新鮮なチーズ、クリームチーズ、モッツァレラ、柔らかいパン、生クリームケーキ、同様の食感を持つペストリーなどに理想的です。圧力をかけない切断方式により、これらの製品のテクスチャーを完全に保持します。

2. 超音波切断は、本当にチーズが刃に付着する問題を完全に解決できるのでしょうか？

はい。これは Wanlisonic超音波技術 の主要な利点です。高周波で振動する刃は切断中に製品と微細な隙間を作り出し、接触面積と摩擦を大幅に低減します。これにより、製品が刃に付着するのを事実上防ぎ、切断の連続性ときれいで清潔な切断面を確保します。

3. 操作およびメンテナンスは技術者にとって高いスキルを要求しますか？

私たちは技術的障壁の低減に取り組んでいます。装置は直感的なインターフェースを備えたフルタッチスクリーン制御を採用しており、通常のオペレーターでもトレーニング後にすぐに習熟できます。ステンレス素材とモジュール設計により、日常の清掃およびメンテナンスも非常に簡単です。 万里グループ また、詳細な操作マニュアルと専門のリモートサポートも提供しています。

4. 切断厚さおよび速度の調整範囲はどのくらいですか？変動する生産ニーズに対応できますか？

絶対 Wanli フルオート超音波チーズスライサー 切断厚さおよび作業速度（1分あたり20～40サイクル）を広い範囲で精密に調整できます。保存可能なレシピ機能と組み合わせることで、異なる製品仕様間の迅速な切り替えが可能となり、小ロット・多品種生産を必要とする現代的な設備に最適です。

5. 異なる生産環境において、長期的な安定性および衛生性はどのように保証されますか？

漳州万里 主要素材として耐久性があり、腐食に強く、食品グレードのステンレス鋼を採用しています。頑丈な構造により、長期使用時でも安定性が確保されます。衛生的な設計は全体に徹底されており、滑らかな表面と着脱可能な部品によって深層洗浄が容易になっています。さらに、装置は低騒音でスムーズに動作し、さまざまな生産環境に適応します。

万里機械 革新的な技術で食品産業を支援します。品質、効率性、競争力の向上において、 wanli フルオート超音波チーズスライサー 皆様の信頼できるパートナーとなることを期待しております。