מכונת החיתוך אוטומטית לחלוטין לגבינות של Wanli, עם דיוק על-קולי, מביאה יעילות חדשה לתעשיית החלב

בתעשיית החלב והמאפים, הגעה לייעילות חיתוך נקי של גבינות רכות, גבינת שמנת וסוגים שונים של גבינות טריות נשארת אתגר ייצור מתמשך. שיטות חיתוך מסור מסור או חוט נוטות להיצמד למוצר, לעיוות וליצירת פיסות. זה לא רק פוגע במראה המוצר ובעקביות החלוקה, אלא גם גורם לבזבוז חומר משמעותי ובעלות כוח עבודה עולה. כדי לפתור את הנקודה הזו בתעשייה, ג'נגג'וואן לי מציג המהפכנית מגלחת גבינה אוטומטית לחלוטין באולטרסאונד של Wanli . הציוד הזה תוכנן במיוחד לעיבוד מדויק של מזונות דביקים ורכים, במטרה לספק לייצרני מזון גלובליים פתרון חיתוך המ 결ט יעילות גבוהה, דיוק גבוה ותקני היגיינה יוצאי דופן.

טכנולוגיית חיתוך אולטרסאונד, להתראות הצמדה, חיתוך טהור

חיתוך מסורתי מסתמך על לחץ פיזי כדי לדחוף להב דרך חומר, מה שגורם בקלות הדבקות של המוצר ללהב ולחיצת מבנה, במיוחד בגבינות רכות, עשירות בשומן ובמים. טכנולוגיית החיתוך האולטראסאוני משתמש ב קבוצת וואנלי מייצג פילוסופיה יסודית שונה של חיתוך מדויק.

העיקרון המרכזי שלו כולל המרת אנרגיה חשמלית לרטיטים מכניים בתדר גבוה (בדרך כלל 20-40 קילוהרץ) באמצעות מחולל אולטראסוני , המועברים ללהב מсплав מיוחד. קצה הלהב מפיק רטיטים מיקרוסקופיים עשרות אלפי פעמים בשנייה. upon making contact with the cheese, it does not "press-cut" but uses the energy from high-frequency vibrations to rapidly and locally separate the material at a molecular level. This process delivers three fundamental advantages:

1. לא- יצירת קשר חיתוך: הלהט המ runן יוצר כמעט אין כוח משיכה צידי, ומטפל במוצר בצורה עדינה ביותר. הוא שומר בצורה מושלמת על הטקסטורה העדינה המקורית והצורה השלמה של מוצרים כמו גבינה ולחם עדין, ומונע קריסה או עיוות.

2. מבטל הדבקות של המוצר: ריסון בתדר גבוה מקטין דרמטית את מקדם החיכוך בין הלהט לחומר, ופותר באופן בסיסי את בעיית ההדבקה הנגרמת על ידי שומנים וסוכרים. זה מבטיח שכל פרוסה מתנתקת אוטומטית לאחר החיתוך, ומשאירה משטח נקי ומאויין.

3. מגביר את סטנדרטי ההיגיינה: תהליך החיתוך היבש ממזער במידה רבה הצטברות שאריות מזון על הלהט. בשילוב עם העיצוב הקלי לניקוי של המכשיר, ניתן לשלוט בצורה יעילה בסיכון לצמיחה מיקרוביאלית, בהתאם להנחיות הבטיחות המזון הבינלאומיות המחמירות.

עיצוב חכם שמפשט מורכבות, ונותן כוח לייצור יעיל

ההצלחה של המכונה החיתוך אולטרא-סונית אוטומטית לחלוטין של Wanli נובע לא רק מטכנולוגיית חיתוך מתקדמת, אלא גם מעיצוב אינטיליגנטי וידידותי למשתמש, שמאפשר לטכנולוגיה מתוחכמת להתמזג באופן חלק בייצור היומיומי.

· מרכז בקרה חכם אינטואיטיבי: הציוד מצויד במסך מגע צבעוני ידידותי למשתמש עם ממשק ברור ומסודר. הצוות יכול לקבוע בקלות פרמטרים כמו עובי פרוסות, מהירות חיתוך ומספר הפרוסות. המערכת תומכת באחסון מספר מתכונים למוצרים, מה שמאפשר שיחזור בלחיצת כפתור בעת החלפת משימות. זה מקטין משמעותית את זמן ההגדרה, מפחית טעויות אנוש ומבטיח עקביות גבוהה בין דפים.

· מערכת חיתוך מתכווננת מדויקת: מנגנון התעריף המשולב מספק פרוסות או קוביות אחידות. בין אם נדרשות פרוסות גבינה דקיקות כנייר או קוביות מסודרות, מגיע לכך בקלות באמצעות בקרת פרמטרים מדויקת. זה ממזער את השונות במשקל המוצר, ומשפר ישירות את ניצול חומרי הגלם ואת דיוק בקרת העלות. המכונה החיתוך אולטרא-סונית אוטומטית לחלוטין של Wanli מגיע לכך באלגנטיות באמצעות שליטה מדויקת בפרמטרים. הוא ממזער את השונות במשקל המוצר, ובכך משפר ישירות את ניצולת החומרים הראויים ואת דיוק הבקרה על העלות.

·יעילות תפעולית שנועדה לייצוריות: עם פעולת אוטומציה יציבה, הציוד מבצע בין 20 ל-40 מחזורי חיתוך מדויקים לדקה, ומשמר פעילות בעלת יעילות גבוהה. זה לא רק משחרר את המפעילים מעבודה 솥נית וידנית - ובכך מקטין בצורה משמעותית את עלויות העבודה והתלות בהן - אלא גם מגביר באופן מהימן את הקיבולת הכוללת של קו הייצור.

· עקרון ההיגיינה ממומש לאורך כל התהליך: רכיבי מגע מרכזיים עשויים נירוסטה איכותי, מתאים למזון, עם משטחים חלקים וחסרי סדקים. העיצוב המודולרי מאפשר демונטаж והרכבה מהירים של חלקים מרכזיים כגון ראש הלהט והרצועה הניידת, ומאפשר ניקוי ושיפוץ מקיפים ומהירים. בכך מובטח שהציוד ישמר בתנאי היגיינה אופטימליים, בהתאם לדרישות של מערכות כמו HACCP.

ערך מרכזי המשקיע יזמות באלבום ובמאפייה כוח דחף חזק

בחירת המכונה החיתוך אולטרא-סונית אוטומטית לחלוטין של Wanli פירושו בחירה באופן ייצור تنافותי יותר מכונות וואנלי מציע לא רק מכונה, אלא פתרון מלא לשיפור איכות, יעילות ורентביליות.

·איכות מוצר מובחרת: מבטיח שכל פרוסת גבינה או עוגה רכה תיראה מושלמת ותתאים לדרישות המדויקות, ותחזק את הדימוי של המותג היוקרתי ואת שביעות רצון הלקוחות.

· תועלות כלכליות משמעותיות: השגת תשואה מהירה על ההשקעה על ידי צמצום בזבוז מוצרים, חיסכון בעלויות עבודה והגדלת הקיבולת של קו הייצור.

· אינטגרציה חלקה לייצור: בזכות עיצובה הדחוס, המכונה פועלת כתחנת עבודה עצמאית או מתאימה בקלות לקוות אריזה או מיון קיימים, ומעלה את רמת האוטומציה הכוללת.

שאלות נפוצות

1. לאילו מוצרים המכונה מתאימה בעיקר?

המכונה החיתוך אולטרא-סונית אוטומטית לחלוטין של Wanli מכוון לעיבוד מוצרים רכים ודביקים. הוא אידיאלי לגבינות טריות שונות, גבינת חמאה, מוצרי לאצ'ה, לחמים רכים, עוגות שמנת ומאפים עם kếtש גרימה דומה. חיתוך ללא לחץ שומר מושלם על תכשיטי המוצרים האלה.

2. האם חיתוך אולטרסוני יכול באמת לפתור לחלוטין את בעיית הדבקות הגבינה ללהט?

כן. זהו יתרון מרכזי של טכנולוגיית האולטרסאונד Wanlisonic . הלהט שמיש בתדר גבוה יוצר הפרדה מיקרוסקופית מהמוצר במהלך החיתוך, ובכך מקטין במידה ניכרת את שטח המגע והחיכוך. זה כמעט מונע לגמרי הדבקות המוצר בלהט, ומבטיח המשכיות בחיתוך ופני חיתוך נקיים.

3. האם הפעלה ושימור הציוד מהדרים במיוחד מבחינת הטכנאים?

אנו מחויבים להוריד את המחסום הטכני. הציוד מופעל באמצעות שלט בקר עם מסך מגע מלא ובממשק אינטואיטיבי; מפעילים רגילים יכולים להפוך למקצועיים לאחר הכשרה. ניקוי ותחזוקה יומיים פשוטים ביותר הודות לחומרי נירוסטה ולעיצוב המודולרי. קבוצת וואנלי מספק גם חוברות הפעלה מפורטות ותמיכה מקצועית מרחוק.

4. מהו טווח התאמה של עובי החיתוך והמהירות? האם הוא יכול לעמוד בצרכינו המשתנים בייצור?

בהחלט. המכונה החיתוך אולטרא-סונית אוטומטית לחלוטין של Wanli מאפשר התאמה מדויקת של עובי החיתוך ומהירות ההפעלה (20-40 מחזורי עבודה לדקה) בטווח רחב. בשילוב עם פונקציית המתכון שניתן לשמור, ניתן לעבור במהירות בין مواפי 제품 שונים, מה שעושה אותו מתאים 이상ית למתקנים מודרניים הדורשים ייצור בכמויות קטנות ובמגוון סוגים.

5. כיצד מבטיחים יציבות ארוכת טווח והיגיינה בסביבות ייצור שונות?

ג'נגג'וואן לי בוחרים פלדת אל חלד עמידה, עמידה בפני שחרור ובאיכות מזון כחומר עיקרי. הבנייה החזקה מבטיחה יציבות במהלך פעילות לטווח ארוך. עיצוב היגייני משולב לאורך כל הדרך, עם משטחים חלקים וחלקים ניתנים להסרה שמקלים על ניקוי מעומק. יתר על כן, הציוד פועל בצורה חלקה עם רעש נמוך, ומתאים היטב לסביבות ייצור שונות.

מכונות וואנלי , מאנרג'ים את תעשיית המזון עם טכנולוגיה חדשנית. אנו מקווים המכונה החיתוך אולטרא-סונית אוטומטית לחלוטין של Wanli הופך לשريك אמין שלך בשיפור איכות, יעילות ותחרותיות.