ワンリソニック、2025年中国ベーカリー展で収穫

先日閉幕した第27回中国ベーカリー展（2025年5月19日〜22日）において、上海新国際博覧センターで張州龍海万利機械有限公司の画期的なパフォーマンスが目撃されました。同社は国際的なベーカリー業界の専門家向けに、超音波食品加工装置の新しいシリーズを披露しました。

ワンリの先進的な超音波カット技術の現場デモンストレーションには多くの観客が集まりました。同社は現代のベーカリー業界における精度、効率、製品の一貫性のニーズに対応するための包括的なソリューションを提示しました：

1.超音波スイスロールカットおよび紙差しインサート機：完璧でくずのないスライスと自動化された紙差しを実現しました。圧縮や変形のない完璧ならせん状のカットを示しました。従来の方法に比べて生産速度が40%向上しました。
2.超音波クッキーカット機：複雑な形状のカットと綺麗なエッジを展示しました。伝統的なカッターに一般的な生地の付着問題を排除しました。生地を正確に取り扱います。
3.超音波ケーキカット機：繊細なスポンジ、チーズケーキ、冷凍ムースケーキ、クリームケーキの完璧なスライスを実現しました。層蛋糕の構造的完全性を維持しました。調整可能なカットサイズを備えています。
4.超音波パンカット機：さまざまな種類のパンの均一なスライスを実演しました。精密なカットにより製品ロスを最小限に抑えました。
5. 高水分トーストの剥離・スライシングシステム: ソフトなトーストの処理という業界の課題を解決し、剥離とスライシングを一つのコンパクトなユニットに統合し、大規模な生産能力を実現しました。
6. 超音波サンドイッチカッティングマシン: 清潔でくずのないカットが可能で、押しつぶしたり変形させたりすることなく滑らかで正確なカットを確保します。さまざまな種類のサンドイッチに対応でき、大量生産に適しており、既存の生産ラインとのシームレスな統合が可能です。

訪問者たちは、万利（Wanli）の超音波技術に感銘を受けました。この技術は、従来のカット方法に比べて高い効率性を実現し、製品の損傷を低減し、衛生状態を向上させます。また、機械の調整可能な設定、食品グレードの素材、省エネルギー機能がさらに万利の業界革新者の評判を確固たるものにしました。

強いリードと国際的な関心の増加により、万利機械はベーカリー設備市場でのグローバルな存在感を拡大する準備が整っています。