rétegkeks termelési sor
A rétegkesek gyártási sora egy innovatív, automatizált rendszert képvisel, amely a több rétegből álló torták pontos és hatékony gyártását segíti. Ez a teljes körű rendszer több állomást integrál, beleértve a tészta keverését, a rétegek sütlését, hűtést, töltelék alkalmazását és a végső összerakást. A gyártási sor haladó hővezérlő rendszereket tartalmaz, amelyek konzisztens sütlési eredményeket biztosítanak, automatikus elhelyezési mechanizmusokkal pontos tésztaosztáshoz, valamint fejlett hűtőcsatornákkal, amelyek optimalizálják a torta szövetségét. A sor moduláris tervezése rugalmas konfigurációt tesz lehetővé a gyártási igények alapján, 500-tól 2000 tortaig óránként. Haladó PLC-vezérlők lehetővé teszik a műveleti paraméterek valós idejű figyelését és beállítását, így termék-konzisztenciát és minőséget biztosítanak. A rendszer élelmiszeripari, élesztetlen acélból készült szerkezetét mindennél használják, amely feszültségesebb higiéniai szabványokat teljesít, miközben tartós megoldást kínál magas térfogatos gyártási környezetekben. Kiemelkedően az automatikus réteg-szinkronizálás, pontos krém töltelék-rendszerek és intelligens minőségbiztosítási mechanizmusok tartoznak hozzá, amelyek felismerik és visszautasítják a nem megfelelő termékeket. Ez a technológiai integráció tökéletes ipari pékségekhez, nagyméretű cukrásztermelőkhez és élelmiszer-gyártó telepekhez, amelyek optimalizálni kívánják a rétegkesek gyártási folyamatukat magas minőségi szabványok fenntartásával.