ultrahangos hullámú törékeny szeletelő gép
Az ultrahangos tiszta tortavágó gép élvonalbeli megoldást jelent a precíz és hatékony süteményfeldolgozáshoz ipari pékségekben. Ez az innovatív berendezés nagyfrekvenciás ultrahangos rezgéseket használ, hogy tiszta, precíz vágást érjen el a különféle süteménytermékeken, miközben megőrzi azok szerkezeti integritását. A gép fejlett technológiája lehetővé teszi a finom sütemények kezelését, beleértve a többrétegű vagy bonyolult tölteléket is, anélkül, hogy a megjelenésük vagy az állaguk rovására menne. A 20-40 kHz közötti frekvencián működő ultrahangos penge mikroszkopikus rezgéseket hoz létre, amelyek hatékonyan csökkentik a vágás közbeni súrlódást, sima, professzionális minőségű szeleteket eredményezve. A gép állítható vágási paraméterekkel rendelkezik, beleértve a penge amplitúdóját és a vágási sebességet, lehetővé téve a testreszabást a különböző tortatípusok és textúrák alapján. Automatizált működési rendszere egyenletes eredményeket biztosít, miközben minimalizálja a kézi kezelést, ezáltal növeli a termelés hatékonyságát és csökkenti a munkaerőköltségeket. A gép kialakítása élelmiszer-minőségű anyagokat és könnyen tisztítható felületeket tartalmaz, amelyek megfelelnek az élelmiszer-feldolgozó berendezésekre vonatkozó szigorú higiéniai előírásoknak. Ezenkívül olyan biztonsági funkciókat is tartalmaz, mint a vészleállító gombok és védőburkolatok, amelyek biztosítják a kezelő biztonságát működés közben.