चीन में बनाई गई अल्ट्रासोनिक कुकी कटिंग मशीन
चीन में बनाई गई सुपरसोनिक कुकी कटिंग मशीन भोजन प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में एक क्रांतिकारी उन्नति का प्रतिनिधित्व करती है, जो दक्षता के साथ उत्पादन क्षमता को मिलाती है। यह उन्नत उपकरण 20kHz से 40kHz की आवृत्तियों पर काम करने वाली सुपरसोनिक विस्फोटन प्रौद्योगिकी का उपयोग करती है ताकि विभिन्न आटे के प्रकार और टेक्स्चर को छाँटने के लिए साफ और दक्ष छेद कर सके। मशीन में मजबूत स्टेनलेस स्टील का निर्माण शामिल है, जो अंतरराष्ट्रीय भोजन सुरक्षा मानकों को पूरा करती है, और दक्ष ऑपरेशनल प्रबंधन के लिए उन्नत डिजिटल नियंत्रण शामिल है। इसका कटिंग मेकनिज़्म टाइटेनियम एल्युमिनियम ब्लेड का उपयोग करता है जो सुपरसोनिक आवृत्तियों पर विस्फोटन करता है, जिससे आटे का चिपकना रोका जाता है और उत्पाद के विकृति के बिना स्थिर, उच्च-गुणवत्ता के छेद प्राप्त होते हैं। प्रणाली में समायोजनीय कटिंग गति, प्रोग्रामेबल कटिंग पैटर्न, और स्वचालित फीड मेकनिज़्म शामिल है जो प्रति मिनट 100 छेद तक की स्थिर उत्पादन दर को बनाए रखता है। मशीन का डिजाइन विनिमेय कटिंग टूल्स के माध्यम से विभिन्न कुकी आकारों और आकृतियों को समायोजित करने के लिए बनाया गया है, जबकि इसका कम फुटप्रिंट इसे औद्योगिक और मध्यम-माप की बेकरी संचालन के लिए उपयुक्त बनाता है। स्मार्ट तापमान नियंत्रण प्रणाली और स्वचालित सफाई कार्यों के साथ युक्त, यह उपकरण अधिकतम प्रदर्शन सुनिश्चित करता है जबकि रखरखाव की मांग कम करता है। आधुनिक PLC नियंत्रणों की समावेश के साथ, यह उपकरण उत्पादन पैरामीटरों के लिए अविच्छिन्न संचालन और वास्तविक समय में निगरानी की अनुमति देता है।