آلة تقطيع البسكويت بالموجات فوق الصوتية صناعة صينية
تمثل آلة قص البسكويت فوق الصوتية المصنوعة في الصين تطورًا ثوريًا في تقنية معالجة الأغذية، حيث تجمع بين الهندسة الدقيقة وقدرات الإنتاج الكفؤ. هذه المعدات المتقدمة تستخدم تقنية الاهتزاز فوق الصوتي التي تعمل بترددات تتراوح بين 20 كيلوهرتز و40 كيلوهرتز لتحقيق قطع نظيف ودقيق عبر أنواع مختلفة من العجين ومكوناته. تحتوي الآلة على هيكل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ القوي، مما يتوافق مع المعايير الدولية لسلامة الأغذية، كما تشمل تحكمات رقمية متقدمة لإدارة التشغيل بدقة. آلية القطع تعتمد على شفرات من سبيكة التيتانيوم التي تهتز بترددات فوق صوتية، مما يمنع التصاق العجين ويضمن قطعًا دقيقًا وموحدًا بدون تشوه المنتج. يتضمن النظام سرعات قطع قابلة للتعديل، وأنماط قطع قابلة للبرمجة، وآلية إمداد أوتوماتيكية تحافظ على معدلات إنتاج ثابتة تصل إلى 100 قطعة في الدقيقة. تصميم الجهاز يسمح بأحجام وأشكال مختلفة من البسكويت باستخدام أدوات قص قابلة للتبديل، بينما الحجم المدمج يجعلها مناسبة لكل من العمليات الصناعية والمتوسطة في مخابز الحلويات. تم تحسينها بنظام تحكم ذكي في درجة الحرارة ووظائف تنظيف أوتوماتيكية، مما يضمن أداءً مثاليًا مع تقليل متطلبات الصيانة. يتميز دمج التحكم PLC الحديث بتشغيل سلس ورصد فوري لمعلمات الإنتاج.