torto pjovimo kačiukas
Kepinės kirklė yra būtina virtuvės priemonė, skirta tiksliai ir švariai kirsti įvairias rūšis kepinių ir desertų. Ši daugialypė priemonė paprastai turi ilgą, sukrėstytą nerūdžiojančiojo aukso žydį, kurio ilgis siekia nuo 12 iki 14 colų, leidžiantį lengvai ir vienu judesiu pjausti net aukščiausių sluoksninių kepinių. Žydo unikalus sukrėstymas yra specialiai sukurtas mažinti krūmų atsiradimą ir išsaugoti delikatesnių kepinių sluoksnių struktūrą. Suduomenos kepinių kirklės dažnai turi ergonomicines rūgščiojamosios rūšies anses, užtikrinančias patogų ir saugų naudojimą. Žydo storis yra atsargiai suderintas, kad būtų išvengta traukimosi ir varžymosi kirstant, dėl ko gautos profesionalios išvaizdos pjovos kiekviename atveju. Daugelis modelių taip pat turi matavimo žymes po žyde, leidžiančias pasiekti visada tos pačios dydžio pjovus. Dizainas dažnai apima pakankamai pakeltą ansę, kad rankos dalys nebūtų susietos su pjovimo paviršiumi, o kai kurie modernūs modeliai turi dviejų pusių žydą, skirtą abiem dešininkams ir kairininkams. Maisto kokybės nerūdžiojančiojo aukso konstrukcija užtikrina stiprumą ir varguojamumą prieš rūdį ir koroziją, padarant iš jų ilgalaikius virtuvės priemonių pridėjimus.
