चीन में बनी अल्ट्रासोनिक तोफू काटने की मशीन
चीन में बनाई गई सुपरसोनिक टोफू कटिंग मशीन खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में महत्वपूर्ण उन्नति का प्रतिनिधित्व करती है, जो नियमित इंजीनियरिंग को कुशल उत्पादन क्षमता के साथ मिलाती है। यह अग्रणी स्तर की उपकरण उच्च आवृत्ति वाले सुपरसोनिक तरंगों का उपयोग करके टोफू के ब्लॉक को साफ और नियमित कट देते हैं, जबकि उत्पाद की संरचनात्मक संपूर्णता को बनाए रखते हैं। मशीन में मजबूत स्टेनलेस स्टील का निर्माण शामिल है, जो अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करती है, और 20-40 kHz की आवृत्तियों पर काम करने वाली अग्रणी स्तर की सुपरसोनिक प्रौद्योगिकी को जोड़ती है। इसकी स्वचालित कटिंग प्रणाली प्रति घंटे 1,000 ब्लॉकों को प्रसंस्कृत कर सकती है, जिसमें विभिन्न उत्पाद विन्यासों को समायोजित करने के लिए समायोजन योग्य कटिंग पैटर्न होते हैं। मशीन की सुपरसोनिक चाकू प्रणाली उत्पाद चिपकावट को रोकती है और अपशिष्ट को कम करती है, जबकि इसकी प्रोग्राम करने योग्य नियंत्रण पैनल ऑपरेटरों को कटिंग पैरामीटर्स को स्वयं करने की अनुमति देती है, जिसमें गति, गहराई और पैटर्न कॉन्फिगरेशन शामिल हैं। पानी का प्रतिरोध देने वाले घटकों और आसानी से सफाई करने योग्य सतहों के समावेश से स्थायित्व और सरलीकृत रखरखाव की प्रक्रियाओं का निश्चितीकरण किया जाता है। यह उपकरण मध्य से बड़े पैमाने पर टोफू निर्माताओं के लिए विशेष रूप से मूल्यवान है, जो अपनी उत्पादन क्षमता को अधिकतम करना चाहते हैं, जबकि उत्पाद की गुणवत्ता और संगति को बनाए रखते हैं।
