ultrazvukovski stroj za rezanje kruha
Ultrazvučna mašina za sekanje kruha predstavlja revolucionarni napredak u tehnologiji prerade hrane, kombinujući precizno inženjerstvo sa inovativnom ultrazvučnom tehnologijom kako bi se dostigli odlični rezultati secanja. Ova sofisticirana oprema koristi visokofrekventne vibracije da reže kruhove sa izuzetnom tačnošću i minimalnim otrgavanjem. Mašina ima čvrstu konstrukciju od nerđajuće ocele i uključuje napredne ultrazvučne generatora koji rade na frekvencijama koje obično raspuštaju od 20 do 40 kHz. Njen sistem secanja koristi titanove žile koje vibriraju na ultrazvučnim brzinama, stvarajući skoro bez trenja prilikom secanja što održava strukturnu integritet raznih vrsta kruha, od mekih sendvičnih kolaca do tvrdih trgovinskih kruha. Automatski sistem za snabdevanje osigurava konstantnu debljinu reza i jednolike rezultate, dok prilagodljivi parametri secanja omogućavaju prilagođavanje različitim vrstama i veličinama kruha. Bezbednosne značajke uključuju dugmiće za hitno zaustavljanje, zaštiteni štitovi i automatske sisteme za isključivanje. Korisnički interfejs pruža intuitivne kontrole za prilagođavanje brzine, izbor debljine reza i praćenje radnog procesa. Sa mogućnošću proizvodnje od 30 do 100 kolaca po minutu, ovisno o modelu, ove mašine su prilagođene i industrijskim pekarijama i srednje veličine operacijama. Modularan dizajn sistema olakšava održavanje i čišćenje, osiguravajući saglasnost sa standardima bezbednosti hrane i minimizujući vreme neaktivnosti.
