ultrasonic leipäleikkauskone
Ultrasooninen leipän viilimiskone edustaa vallankumua ruokakäsittelytekniikassa, yhdistämällä tarkkaa insinöörityötä innovatiivisen ultrasoonisen tekniikan kanssa saadakseen parempia viilintuloksia. Tämä kehittyneesti varustettu laite käyttää korkean taajuuden振动eja viilimään leipätuotteita erittäin tarkasti ja minimoiden jyskyjen muodostumisen. Koneen rakennus on vahva nikelisteelista, ja siihen on integroitu edistyneitä ultrasoonisia generaattoreita, jotka toimivat yleensä 20–40 kHz taajuudella. Sen viilinsysteemi käyttää titanikumaritoja, jotka vibravat ultrasoonisilla nopeuksilla, luomalla melkein kitkattoman viilintotoiminnon, joka säilyttää erilaisten leipätuotteiden rakenteellisen kokonaisuuden, sekä pehmeät voileivät kuin myös kovakruunuiset mausteiset leipät. Koneen automaattinen syöttösysteemi takaa vakiolevyn paksuuden ja tasaiset tulokset, kun taas säädettävät viilintaparametrit sopivat eri leipätyyppeihin ja -kokoisiin. Turvallisuusominaisuuksia ovat hätäpysäytyspainikkeet, suojaavarret ja automaattiset sammutussysteemit. Käyttöliittymä tarjoaa intuitiivisia kontrolloja nopeuden säätämiseksi, levyn paksuuden valitsemiseksi ja toiminnan seuraukseksi. Tuotantokyky vaihtelee 30–100 voileivän välillä minuutissa riippuen mallista, mikä tekee nämä koneet sopiviksi sekä teollisille leipomoille että keskisuuruisille toimijoille. Järjestelmän modulaarinen suunnittelu helpottaa huoltotoimia ja puhdistusta, varmistamalla noudattavan elintarviketurvallisuusnormeja ja vähentämällä pysähtymisaikoja.
