Wanli pilnībā automātiska ultraskaņas taisnstūra kūku griezēja, kas no jauna definē efektīvu un precīzu griešanu

Konditorejas nozarē precīzi sagriezt produktus, piemēram, taisnstūra formā kūkas un sierakūkas, jau ilgu laiku ir bijis izaicinājums. Tradicionālās nazi griešanas metodes bieži izraisa produkta deformāciju, naža pielipšanu un raupjas griezuma virsmas, kas pasliktina izskatu un rada materiālu zudumu. Izmantojot jaunākās paaudzes ultraskaņas tehnoloģiju, Zhangzhou Wanli iepazīstina revolucionārais Wanli pilnībā automātiskais ultraskaņas kūku griezējs , kas izstrādāts, lai nodrošinātu universāliem konditeriem ideālu risinājumu taisnstūra un dažādu citu kūku veidu griešanai.

Ultraskaņas griešanas tehnoloģijas princips un priekšrocības

Ultrasvēska griešana ir inovatīva bezkontakta apstrādes tehnoloģija. Tās pamata princips ietver ultraskaņas ģeneratoru, kas pārvērš elektrisko enerģiju par augstfrekvences mehāniskām svārstībām 20 000 ciklu sekundē (20 kHz). Šīs augstfrekvences svārstības tiek pārnests caur pārveidotāju uz speciāli izstrādātu griezējnazi, izraisot mikroskopiskas svārstības, kuras cilvēka ausis nevar uztvert.

Kad šis „svārstību nazis“ saskaras ar pārtiku, piemēram, kūku, tas nesabalstīts uz tradicionāla mehāniska spiediena „saspiešanai“. Tā vietā tas izmanto augstfrekvences vibrācijas enerģiju, lai momentāni un maigi atdalītu pārtikas materiāla molekulās saites. Šis process nodrošina revolucionāras priekšrocības:

• Griešana bez spiediena: izvairās no saspiešanas un deformēšanas mīkstām, trauslām kūkām, ideāli saglabājot to delikāto formu un iekšējo struktūru.
• Izcili gluds griezuma virsmas: Vibrāciju griešana novērš drupatu veidošanos, radot spoguļveidīgi gludas, tīras griezumu malas, kas ievērojami palielina produkta vērtību un komerciālo pievilcību.
• Novērš nazi pielipšanu: Augstfrekvences vibrācijas dramatiski samazina berzi starp nazi un pārtikas produktu, pamatā risinot rūpniecības problēmu ar līdzīgām vielām, piemēram, krēmu vai sieru, kas pielīp nazi. Tas nodrošina nepārtrauktu un gludu griešanu.
• Augsti higiēnas standarti: Griešanas procesam nav nepieciešama papildu eļļošana un tiek ražots minimāls siltums, efektīvi aizsargājot sastāvdaļu svaigumu, garšu un pārtikas drošību.

Wanli pilnībā automātiskā ultraskaņas kūku griezēja galvenās inovācijas

Balstoties uz šo pamattehnoloģiju, Wanli grupa piedāvā wanli pilnībā automātisko ultraskaņas kūku griezēju , speciāli izstrādātu mūsdienu ražošanas līniju vajadzībām. Tas nav vienkārši griešanas instruments, bet gan pilnībā inteliģents un augsti pielāgojams ražošanas sistēmas risinājums.

1. Daudzpusēja un augsti pielāgojama griešana

Dizains šo Wanli pilnībā automātisko ultraskaņas kūku griezēju pilnībā ņem vērā ražošanas elastību. Tas efektīvi apstrādā standarta taisnstūra kūkas un, izmantojot vienkāršus programmas iestatījumus un piederumu regulējumus, viegli pārslēdzas uz šķēlēšanu, sloksņu griešanas režīmiem un pat var sinhroni un precīzi griezt divus apaļus izstrādājumus (piemēram, mūzes formas kūkas). Šī „daudzfunkcionālā mašīna“ īpašība padara to par ideālu izvēli dažādu produktu līniju pārvaldībai un maziem sērijveida, elastīgas ražošanas sasniegšanai.

2. Intelekts un lietotājam draudzīgs dizains

Intelekts ir iedzimta Wanli aprīkojuma īpašība. Šai mašīnai ir intuitīvs krāsains ekrāns ar skaidru un vienkāršu darbības saskarni. Visi parametri, tostarp griezuma biezums, ātrums un režīms, var tikt iestatīti un saglabāti ar vienu pieskārienu. Tās modernais vadības sistēma nodrošina, ka katrs grieziens ir ideāli precīzs, gandrīz līdz nullei samazinot cilvēka kļūdu un ievērojami uzlabojot produkta viendabīgumu.

Apkope ir tikpat vienkārša. Iekārta izmanto modulāru dizainu, kas nodrošina vieglu galveno sastāvdaļu demontāžu un montāžu. Visievērojamākais ir tās inovatīvais automātiskās tīrīšanas sistēma, kas iepriekš noteiktos intervālos var automātiski notīrīt un izžūt ultraskaņas asis . Tas ievērojami samazina laiku, kas nepieciešams manuālai tīrīšanai, nodrošinot ražošanas higiēnu un nepārtrauktību.

3. Izcila jauda un ekonomiskie ieguvumi

Ar stabili griešanas ātrumu 30–40 cikli minūtē, wanli pilnībā automātisko ultraskaņas kūku griezēju var darboties nepārtraukti 24/7. Tā tieši aizstāj vairākus kvalificētus darbiniekus, ne tikai ievērojami ietaupot lielos darba izmaksas, bet arī novērš kvalitātes svārstības, ko izraisa darbinieku nogurums. Tajā pašā laikā gandrīz nulles materiāla pielipības zudums tieši nozīmē ievērojamas izmaksu taupīšanas. Ieguldījumi Wanli aprīkojumā nozīmē vienlaicīgu uzlabojumu kvalitātē, efektivitātē un rentabilitātē.

Secinājums

Aizvien konkurencespējākā globālajā pārtikas tirgū efektivitātes, kvalitātes un elastīguma meklējumi ir bezgalīgi. Wanli Group pilnībā automātisks ultraskaņas kāršu griezējs ir tieši rīks, kas radīts šim mērķim. Tas ar tehnoloģiju pārdefinē griešanas standartus, palīdzot konditorejas uzņēmumiem pārvarēt ražošanas sastrēgumus un radīt konkurētspējīgākus produktus.

Mēs aicinām globālos partnerus sazināties ar mums, lai kopīgi izpētītu bezgalīgās iespējas, kādas ultraskaņas griešanas tehnoloģija var atnest jūsu biznesam.

Dažkārt uzdots jautājumi

J1: Vai šī iekārta tiešām spēj atrisināt problēmu ar krēmkūkām, kas pielīp pie asmeņa?

A1: Pilnīgi noteikti. Tas ir viens no galvenajiem ultrasvēska griešana . 20 kHz augstfrekvences vibrācija rada mikroskopisku vibrāciju starp asmeni un pārtikas produktu, pamatprincipā novēršot līmēšanās spēkus. Tas īpaši efektīvi darbojas ar ļoti līmīgām vielām, piemēram, krēmu, glazūru un sieru.

J2: Vai pārslēgšanās no viena produkta veida griešanas uz citu (piemēram, no taisnstūra uz apļveida) ir operacionāli sarežģīta?

A2: Tas ir ļoti vienkārši. Standarta slēdžiem pietiek ar to, ka ekrānā atsaukat iepriekš iestatītos apstrādes programmas. Ja ir nepieciešams nomainīt stiprinājumus vai asis, mūsu modulārā konstrukcija arī šo procesu padara ātru un vieglu, minimizējot pārtraukumu laiku pārslēgšanās laikā.

J3: Vai mašīnas higiēniskā tīrīšana ir sarežģīta?

A3: Pateicoties automātiskajai tīrīšanas sistēmai un pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda konstrukcijai, ikdienas tīrīšana un apkope ir ļoti ērtas. Automātiskā programma var tīrīt asis noteiktos intervālos, un galvenajā konstrukcijā nav higiēnas mirušos zonu, kas atbilst stingrām starptautiskām pārtikas drošības sistēmām, piemēram, HACCP.

J4: Vai aprīkojuma apkopei nepieciešams speciālists tehniskais personāls?

A4: Nē. Aprīkojums ir izstrādāts, lai to būtu viegli uzturēt. Ikdienas tīrīšana, eļļošana un nolietotu sastāvdaļu nomaiņa ir skaidri aprakstīta mūsu ekspluatācijas rokasgrāmatā. Turklāt Wanli grupa nodrošina plašu attālinātu tehnisko atbalstu un lokalizētu servisa tīklu.

J5: Kā es varu pārliecināties, ka aprīkojums atbilst manām konkrētajām ražošanas vajadzībām?

A5: Vanli mašīnbūves nodrošina profesionālu konsultāciju pirms pirkuma. Mūsu inženieri var ieteikt piemērotāko modeļa konfigurāciju, pamatojoties uz jūsu produkta raksturlielumiem, izmēru specifikācijām un ražošanas apjomu mērķiem. Mēs pat varam piedāvāt pielāgotus risinājumus, lai nodrošinātu, ka aprīkojums ideāli integrējas jūsu ražošanas līnijā.