WANLI ultrahangos tojás egy pengéjű kör alakú élelmiszer-vágógép

A tojások és más törékeny élelmiszerek vágása egyszerűnek tűnhet, azonban ipari méretű élelmiszer-feldolgozás esetén a pontosság minden. Éppen itt jön be a WANLI Ultragyors Tojás Egy pengéjű Kör alakú Élelmiszer Vágógép előnye. A gép a korszerű ultrahangos technológia és intelligens tervezés kombinálásával valósítja meg az efficienciát, higiéniát és minden egyes alkalommal tökéletesen sima vágásokat biztosít.

Mi az ultrahangos tojásvágó gép?

Egy ultrahangos tojásvágó gép magas frekvenciájú hanghullámokat használ a pengéjén lévő rezgések létrehozásához. Ezek a rezgések csökkentik a súrlódást, így biztosítva tiszta vágást összenyomás, kenés vagy ragadás nélkül. Az ultrahangos gépekkel ellentétben a hagyományos vágók esetleg károsíthatják a puha vagy ragadós élelmiszereket.

|Tojásalapú termékekhez – főtt tojás, omlett, tojáspogácsa vagy speciális ételek – ez a technológia biztosítja az egységes méretet és formát, ami elengedhetetlen a professzionális ételek kínálatában és csomagolásában.

A WANLI ultrahangos tojás egyélű körkéssel történő vágógépének főbb jellemzői

Nagypontosságú vágás – Garantálja a sima, egyenletes szeleteket deformáció nélkül.

Egyélű körkéz kialakítás – Ideális kerek vagy egységes vágásokhoz, biztosítva a termék egységességét.

Energiahatékonyság – Kevesebb energiát használ, mint a hagyományos mechanikus vágóberendezések.

Élelmiszeripari anyagok – Rozsdamentes acél és higiénikus alkatrészek tartják az élelmiszer-biztonsági szabványokat.

Az ultrahangos technológia működése az élelmiszer-vágás során

Az ultrahangos vágás során a kés rendkívül magas frekvenciával vibrál. Ezek a mikrorezgések:

Csökkentik a kés és a termék közötti súrlódást.

Megakadályozzák, hogy az élelmiszer a késhez tapadjon.

Hozzon létre tiszta, sima vágási felületet hulladék nélkül.

Képzelje el, hogy egy forró késsel szeletel süteményt – simán és morzsolódás nélkül csúszik végig. Az ultrahangos vágás hasonló módon működik, de hő helyett hangenergiát használ.

Az Ultrahangos Tojásszeletelő gép alkalmazása

Ez a gép nem korlátozódik csupán tojásokra. Sokoldalúsága miatt több iparágban is alkalmazható:

Tojásalapú termékek – Főtt tojás, tojásrántotta, tojásbugyrok.

Pékség – Sütemények, sajttorták, kenyér, barna sütemények (brownies).

Tejtermék és sajt – Lágy sajt, mozzarella, vaj.

Cukrászat – Nougat, fudge, habcsók, csokoládé.

Fagyasztott és törékeny élelmiszerek – Fagylalt torták, réteges desszertek.

A WANLI Gépek választásának előnyei

Konzisztencia – Minden szelet teljesen azonos, ideális csomagoláshoz.

Kevesebb hulladék – Pontosabb vágásokkal kevesebb a termékveszteség.

Higiénia – A minimális élelmiszer-érintkezés csökkenti a szennyeződés kockázatát.

Felhasználóbarát – A gép kezelése egyszerűen elsajátítható és könnyen kezelhető.

A gép kialakítása és szerkezete

A körkés a vágógép szíve. A hagyományos egyenes pengékkel szemben a körkés kialakítás különösen hatékony gömbölyű vagy ovális termékek, például tojások vágásához. A penge tartós titánötvözetből készült, biztosítva ezzel a hosszú élettartamot és kiváló teljesítményt.

Az ergonomikus kialakításnak köszönhetően a gép egyszerűen kezelhető, tisztítható és beépíthető nagyobb feldolgozóvonalakba.

Teljesítmény és termelékenység

A WANLI ultrahangos tojásvágó gép nagy mennyiségű élelmiszer előállítására lett kialakítva. Folyamatosan üzemeltethető túlmelegedés nélkül, óránként több száz tojást vagy élelmiszer-adagot tud vágni.

Akár kisebb élelmiszeripari üzemekben, akár nagy ipari üzemekben használják, megbízható és pontos teljesítményt nyújt.

Biztonsági funkciók

A WANLI mind az üzemeltetési, mind az élelmiszer-biztonságot nagyra értékeli. Főbb biztonsági jellemzők:

Védelmi burkolatok és pajzsok.

Automatikus kikapcsolás meghibásodás esetén.

Megfelelés a nemzetközi élelmiszer-biztonsági szabályozásoknak.

Fenntartás és tartósság

Az egyik legnagyobb előnye ennek a gépnek az alacsony karbantartási igényű kialakítása. Az ultrahangos pengének minimális után kell élezni, és a tisztítás egyszerű a sima, élelmiszeripari minőségű felületeknek köszönhetően. Csökkentett állási idő, maximalizálva a termelési hatékonyságot.

Testreszabási lehetőségek

A WANLI megérti, hogy minden élelmiszer-termelőnek mások az igényei. Ezért a gép testreszabási lehetőségeket kínál:

Állítható pengeméretek. Beállítások különböző élelmiszer-szerkezetekhez.

Szalagkonvektorokkal és automatizált rendszerekkel való integráció.

Összehasonlítás hagyományos élelmiszer-vágókkal

Funkció Hagyományos vágó WANLI ultrahangos vágókés

Vágási minőség Egyenetlen, összenyomódás veszélye Simított, pontos, egységes

A higiénia Magas szennyeződési kockázat Minimális szennyeződés

Élelmiszerpazarlás Magasabb Alsó

Termelékenység Lassabb Gyorsabb és folyamatos

Miért bíznak meg a WANLI-ban

A WANLI hírét azzal építette fel, hogy magas minőségű ultrahangos élelmiszer-vágó gépeket szállít a világ iparágainak. Évek óta tartó innováció, kiváló utánsó támogatás és növekvő globális ügyfélkör révén a WANLI továbbra is vezető az élelmiszer-feldolgozó megoldások terén

Az ultrahangos vágástechnológia jövője

Az ultrahangos élelmiszer-feldolgozás iránti kereslet gyorsan növekszik. Az automatizálás, higiénia és környezetbarát gyakorlatok felé taposó trendekkel együtt a WANLI továbbra is innovatív megoldásokkal áll elő olyan gépek formájában, amelyek:

Csökkentik az élelmiszer-pazarlást. Hatékonyabban használják az energiát. Biztonságosabb, fenntarthatóbb élelmiszer-termelést biztosítanak.

A WANLI ultrahangos tojás egy pengéjű kör alakú élelmiszer-vágógép nem csupán egy vágógép – ez a modern élelmiszer-feldolgozásban forradalmi változást hoz. Tojástól tortáig, sajton át a sokféle más alapanyagig, ez a gép garantálja az ideális szeletelést, magasabb hatékonyságot és biztonságosabb élelmiszer-kezelést. Azoknak a vállalkozásoknak, amelyek az állandóságot, higiénét és termelékenységet tartják fontosnak, a WANLI a megbízható márkaválasztás.