अल्ट्रासोनिक सैंडविच काटने की मशीन

अल्ट्रासोनिक सैंडविच कटिंग मशीन उच्च आवृत्ति अल्ट्रासोनिक विभवन प्रौद्योगिकी का उपयोग करके खाने के बारे में एक उन्नत उपकरण है, जिसे सैंडविच के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया है। पारंपरिक चाकू कटिंग की तुलना में, अल्ट्रासोनिक सैंडविच कटर को बिना दबाव के, उच्च दक्षता और चिकने कटने के फायदे हैं, विशेष रूप से फिलिंग, क्रीम या मृदु सामग्री युक्त उत्पादों के लिए अत्यधिक उपयुक्त है, जो उत्पादन क्षमता और उत्पाद की सुंदरता में महत्वपूर्ण सुधार कर सकता है।

1. अल्ट्रासोनिक काटने की प्रौद्योगिकी
अल्ट्रासोनिक उच्च-आवृत्ति कंपन (आमतौर पर 20kHz-40kHz) ब्लेड को तुरंत काटने के लिए सक्षम बनाता है, ऐसी समस्याओं से बचाता है जैसे भरने में फैलाव, रोटी का रूपांतरण या पारंपरिक चाकू के दबाव से चाकू का चिपकना।
कट चिकन और सज्जा होता है, जो उत्पाद की बिक्री की छवि को मजबूत करता है और इसे उच्च-स्तरीय बेकिंग, तैयार-हुए सैंडविच और अन्य परिदृश्यों के लिए उपयुक्त बनाता है।

2. अत्यधिक कुशल और स्वच्छ
कटिंग प्रक्रिया में लगभग कोई टुकड़ा नहीं होता है, जो सामग्री के व्यर्थन को कम करता है और सफाई को आसान बनाता है।
ब्लेड में उच्च-आवृत्ति कंपन आता है, जो खाद्य पदार्थ के चिपकने को कम करता है और क्रॉस-प्रदूषण के जोखिम को न्यूनतम करता है।

3. स्वचालित समायोजन
इसे उत्पादन लाइन से जोड़ा जा सकता है ताकि स्वचालित फीडिंग, कटिंग और सॉर्टिंग की प्राप्ति हो, जो उत्पादन क्षमता में महत्वपूर्ण वृद्धि करता है (उदाहरण के लिए प्रति घंटे 1000-3000 कट)।
PLC टच स्क्रीन नियंत्रण, पैरामीटर (गति, कटिंग गहराई आदि) एक कुंजी से समायोजित किए जाते हैं, संचालन करना आसान है।

4. बहु-कार्यीय सामायिकता
विस्तृत श्रेणी के सामग्री को काट सकता है: मुलायम रोटी, सैंडविच, केक, पनीर, फल परतें, आदि।
विभिन्न मोटाइयों (जैसे 10-100mm) और आकारों (वर्ग, त्रिभुज, लंबा) के लिए सहायता प्रदान करता है।

5. अधिक दौरान और कम खपत
टाइटेनियम यूनियन या स्टेनलेस स्टील ब्लेड, सहनशील और संक्षारण-प्रतिरोधी, लंबी जीवन की अवधि।
ऊर्जा खपत पारंपरिक यांत्रिक काटने की तुलना में केवल 30%-50% है, लंबे समय तक उपयोग के लिए अधिक आर्थिक।

अनुप्रयोगी परिदृश्य:
✔केंद्रीय रसोइया: पूर्व-बनाए गए सैंडविच, हैमबर्गर अंडज, चीनी के बल आदि काटने के लिए।
✔बेकरी कारखानों: सैंडविच केक, स्विस रोल, मूस आदि की सटीक काटनी के लिए।
✔केटरिंग श्रृंखला: सामान्य रूप से प्रत्येक उत्पाद की समान छवि को ध्यान में रखते हुए मानकीकृत उत्पादन।

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