قاطع كيك دائري
مقطعة الكيك الدائرية هي أداة أساسية في كل من المخابز الاحترافية والمطابخ المنزلية، مصممة لإنشاء شرائح دقيقة ومتساوية من الكعك والمعجنات الدائرية. عادةً ما تتميز هذه الأداة الابتكارية ببناء من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين مع مقابض مصممة ارتيبياً لسهولة الاستخدام. يتضمن نظام الشفرة دلائل قياسية تضمن أحجام حصص متسقة، قابلة للتعديل عادةً لعدد مختلف من الشرائح يتراوح بين 8 إلى 16 قطعة. غالباً ما تتضمن مقصات الكيك الدائرية الحديثة طلاء مضاد للالتصاق يمنع بقايا الكيك من التصاق بالشفرات، مما يجعل التنظيف والصيانة سهلة. يتم تصميمها لتتضمن ميزات الأمان مثل أغطية الشفرات وقاعدة دعم مستقرة، مما يسمح بتثبيت آمن أثناء عمليات القطع. قد تحتوي النماذج المتقدمة على شفرات قابلة للإزالة لتنظيف وتبديل سهل، بينما تشمل بعضها علامات قياسية لتحقيق تقسيم دقيق. تمتد مرونة الأداة خارج الكعكات التقليدية لتشمل قطع الpies والكيك المالح وغيرها من الحلويات الدائرية. غالباً ما تحتوي النماذج الاحترافية على ميزات إضافية مثل حاسبات الحصص وتكوينات شفرات متخصصة لأنواع مختلفة من المنتجات المخبوزة، مما يجعلها ذات قيمة كبيرة لعمليات تقديم الطعام التجاري حيث تكون الاتساق والكفاءة أمرًا أساسيًا.
