ماكينة قطع مستمرة لأشرطة البروتين بالموجات فوق الصوتية من مجموعة Wanli

في صناعة معالجة الأغذية، تؤثر دقة وكفاءة تقنية القطع بشكل مباشر على جودة المنتج وتكاليف الإنتاج. غالبًا ما تؤدي طرق القطع التقليدية إلى تشوه المنتج، وتناثر بقايا الطعام، وقطع غير متساوية، مما يشكل تحديات كبيرة عند قطع الأطعمة الغنية بالمكونات اللزجة مثل ال-bars البروتينية بكفاءة ونظافة. بالاعتماد على تكنولوجيا قطع الموجات فوق الصوتية المتقدمة ,وانلي ماكينري تُقدّم ماكينة قطع مستمرة لل-bars البروتينية باستخدام الموجات فوق الصوتية الجديدة ، وتوفير حلول قطع ذكية وعالية الدقة لشركات معالجة الأغذية حول العالم.

مبدأ ومزايا تقنية القطع بالموجات فوق الصوتية

تقنية القطع بالموجات فوق الصوتية تُولِّد اهتزازات ميكانيكية عالية التردد من خلال تحويل الطاقة الكهربائية، مما يؤدي إلى شفرة القطع أن تهتز بشكل طفيف عشرات الآلاف من المرات في الثانية. وعندما يتلامس الشفرة مع المنتج، فإن الطاقة عالية التردد تنفصل فورًا عن المادة، مما يحقق قطعًا "خاليًا من المقاومة". بالمقارنة مع الشفرات الميكانيكية التقليدية، توفر تقنية القطع فوق الصوتي المزايا الأساسية التالية:

1. قطع دقيق دون تشوه: تمنع الاهتزازات عالية التردد التصاق المواد، مما يضمن قصًّا نظيفًا وسلسًا لأشرطة البروتين والحفاظ على سلامة البنية الهيكلية للمنتج.

2. تشغيل مستمر وفعال: يدعم الإنتاج غير المنقطع، ويستوفي متطلبات خطوط التجميع الكبيرة، ويزيد بشكل كبير من السعة الإنتاجية.

3. صحي وصديق للبيئة: لا ينتج عن عملية القطع فتات، مما يقلل من هدر المواد الخام، ويقلل في الوقت نفسه من تكرار التنظيف وتكاليف استهلاك الطاقة.

التصميم المبتكر لآلة القطع المستمرة لأشرطة البروتين فوق الصوتية من شركة وانلي للمعدات

مجموعة وانلي تمتلك خبرة عميقة في بحث وتطوير تقنية الموجات فوق الصوتية . تم تصميم هذا المعدّات خصيصًا للأطعمة اللزجة مثل قضبان البروتين، وقضبان الطاقة، والمعجنات، وهي تدمج مفاهيم ذكية وسهلة الاستخدام لمساعدة الشركات على تحقيق الإنتاج الموحّد:

·نظام التحكم الذكي

تتميز بشاشة تعمل باللمس، تسمح للمستخدمين بتعديل المعاملات بشكل بديهي مثل سرعة التقطيع (قابلة للتعديل حتى 60 دورة في الدقيقة) وسعة الشفرة. يدعم برنامج التعديل تخزين وصفات متعددة، مما يلغي الحاجة إلى إعدادات متكررة عند تبديل أنواع المنتجات. توفر ثلاث مستويات تسجيل دخول (عامل، مشرف، فني) ضمانًا لأمن البيانات ومعايير التشغيل.

· نواة تقطيع مستقرة وفعالة

يقوم محرك بتشغيل الشفرة فوق الصوتية الدوارة ، مقترنةً بمادة سبيكة مقاومة للتآكل، مما يضمن عدم حدوث تشوه أو تآكل خلال الاستخدام الطويل الأمد. تتوفر أنواع مختلفة من الشفرات لتتناسب مع منتجات بأحجام وقوام مختلف.

·ضمان مزدوج للنظافة والسلامة

تتوافق البنية الكاملة من الفولاذ المقاوم للصدأ والبلاستيك الغذائي مع معايير سلامة الأغذية. يمكن تفكيك أسطح المعدات ومكونات الشفرات بسرعة من أجل التنظيف. ووظيفة التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية المدمجة تقضي بشكل فعال على نمو الكائنات الدقيقة. كما أن شبكة الحماية الأمنية تمنع مخاطر التشغيل اليدوي، وتتماشى مع معايير السلامة الإنتاجية الدولية.

· مفهوم الإنتاج المستدام

من خلال تقليل بقايا المنتجات وأوقات التوقف، تساعد شركة وانلي للمachinery العملاء على خفض هدر المواد وتكاليف الصيانة. وتدعم وظيفة الوصول عن بُعد عبر إيثرنت المراقبة الفورية وتشخيص الأعطال، مما يقلل من انقطاع الإنتاج إلى الحد الأدنى.

لماذا تختار معدات تشانغتشو وانلي للصوت فوق السمعي؟

تشانغتشو وانلي تحافظ باستمرار على مبادئ "الدقة، الكفاءة، الموثوقية" كقيم أساسية للمنتج. تقوم هذه المعدات بتبسيط العمليات التشغيلية من خلال تصميم ذكي، مما يمكن الموظفين العاديين من إتقان تشغيلها بعد تدريب قصير. كما أن البنية الوحداتية تسهل التنظيف والصيانة بشكل مريح وفعال، مما يقلل بشكل كبير من الجهد اليدوي والتكاليف التشغيلية للشركات. حاليًا، معدات مجموعة Wanli تخدم العديد من الشركات الغذائية العالمية، وتساعد العملاء على تحسين اتساق المنتجات، وتحسين دقة التقطيع، وزيادة الطاقة الإنتاجية إلى أقصى حد.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

1. هل القطع بالموجات فوق الصوتية مناسبة للأطعمة الأخرى؟

نعم. من خلال تغيير الشفرات وتعديل المعايير، ماكينة القطع المستمرة بالأشعة فوق الصوتية لأشرطة البروتين من مجموعة Wanli يمكنها معالجة مختلف الأطعمة اللزجة أو الهشة مثل ألواح الشوكولاتة، والجبن، والمعجنات.

2. ما هي ال ماكينة قطع مستمرة لأشرطة البروتين بالموجات فوق الصوتية من مجموعة Wanli دورة الصيانة والتكلفة؟

الشفرة فوق الصوتية تتمتع بمتوسط عمر افتراضي يزيد عن 1000 ساعة، ولا تتطلب البنية الرئيسية صيانة متكررة. كما أن التصميم ذاتي التنظيف يقلل من تكاليف الصيانة بشكل أكبر.

3. كيف يتم ضمان مطابقة سرعة القطع مع الإنتاج؟

يمكن لسرعة القطع القابلة للتعديل والبالغة 60 دورة في الدقيقة التكيف مع وتيرة خطوط الإنتاج المختلفة. ويمكن للمستخدمين ضبط وضعيات التشغيل المستمر أو المتقطع بشكل مرن حسب الحاجة.

4. ما الجوانب المحددة للوظائف الذكية؟

توفر وظائف مثل التحكم المدمج بشاشة تعمل باللمس، والمراقبة عن بُعد عبر شبكة إيثرنت، وإدارة أذونات المستخدمين المتعددين إمكانية تتبع البيانات وأتمتة الإنتاج.

5. هل تفي معايير النظافة بالشهادات الدولية؟

إن المواد المصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ وتصميم التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية تستوفي متطلبات النظافة الخاصة بـ HACCP وFDA، مما يجعلها مناسبة للبيئات الإنتاجية عالية المستوى.

وانلي ماكينري إعادة تشكيل معايير تقطيع الطعام من خلال تقنية مبتكرة، وتمكين الشركات من دخول عصر جديد من الإنتاج الذكي.