مقصات كيك دائرية
إن أدوات قطع الكيك الدائري هي أدوات أساسية في كل من المخابز الاحترافية والمطابخ المنزلية، وهي مصممة لإنشاء دوائر دقيقة ومتجانسة في مختلف المواد المستخدمة في الخبز. عادةً ما تحتوي هذه الأدوات المتعددة الاستخدامات على شفرة دائرية حادة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، مما يضمن قطعًا نظيفًا ومتانة طويلة الأمد. تتوفر بأقطار متعددة، من أحجام صغيرة مناسبة للأوراك إلى أحجام أكبر مثالية للكيك الطبقات، وتأتي غالبًا مع مقابض مريحة توفر تحكمًا أفضل أثناء الاستخدام. تصميمها يتضمن حافة عليا منحنية لسهولة التعامل والضغط الآمن، بينما تحتفظ الحافة القاطعة بحدتها حتى بعد الاستخدام المتكرر. العديد من النسخ الحديثة تحتوي على علامات قياس على الجوانب، مما يسمح للمخابزين بتحقيق أبعاد متسقة عبر الطبقات المختلفة. غالبًا ما يتم تصنيعها باستخدام اللحام السلس لمنع احتجاز جزيئات الطعام وضمان تنظيف سهل. تعمل هذه الأدوات بكفاءة على مجموعة متنوعة من المواد، بما في ذلك طبقات الكيك، والفوندان، والعجين المعجن، وحتى مواد خاصة مثل الشوكولاتة الموديلينغ. دقتها تجعلها ذات قيمة لا تُقدر بثمن لإنتاج حلويات تبدو احترافية، مع حواف ناعمة تتطلب إنهاءً إضافيًا بسيطًا.