चीन में बनाई गई अल्ट्रासोनिक कैंडी कटिंग मशीन
चीन में बनाई गई सुपरसोनिक मिठाई काटने वाली मशीन मिठाई उत्पादन प्रौद्योगिकी में एक तकनीकी बदलाव का प्रतिनिधित्व करती है, जो शुद्ध इंजीनियरिंग को उन्नत सुपरसोनिक क्षमताओं के साथ मिलाती है। यह नवाचारपूर्ण उपकरण उच्च आवृत्ति के झटकों का उपयोग करके विभिन्न प्रकार की मिठाइयों, चॉकलेट और मिठाई उत्पादों में साफ और शुद्ध कट देता है। मशीन में मजबूत स्टेनलेस स्टील का निर्माण है, जो अंतरराष्ट्रीय भोजन सुरक्षा मानकों को पूरा करती है और मांगने योग्य उत्पादन परिवेश में ड्यूरेबलिटी को सुनिश्चित करती है। इसकी सुपरसोनिक काटने वाली प्रणाली 20-40 kHz की आवृत्तियों पर काम करती है, जिससे नरम, अपशिष्ट मुक्त कट होते हैं और नरम उत्पादों का विकृति या टूटने का खतरा नहीं होता। मशीन में एक बुद्धिमान नियंत्रण प्रणाली शामिल है जिसमें उपयोगकर्ता-अनुकूल स्पर्श पर्दे का इंटरफ़ेस है, जिससे ऑपरेटर को काटने के पैरामीटर, गति और पैटर्न कॉन्फ़िगरेशन को सहजता से समायोजित करने की अनुमति होती है। उल्लेखनीय विशेषताओं में विभिन्न काटने के पैटर्न, समायोज्य ब्लेड तापमान और स्वचालित उत्पाद फीडिंग प्रणाली शामिल हैं, जो उत्पादन की कुशलता में बढ़ोतरी करती हैं। मशीन विभिन्न उत्पाद घनत्वों को संभाल सकती है, नरम कैरेमेल से लेकर कड़ी मिठाइयों तक, विभिन्न बैच साइज़ में समान गुणवत्ता बनाए रखती है। उत्पादन गति 100 कट प्रति मिनट तक पहुंच सकती है, जो पारंपरिक काटने की विधियों की तुलना में बहुत अधिक कुशल है और उत्पाद अपशिष्ट को कम करती है और शुद्ध परिमाण नियंत्रण बनाए रखती है।