တရုတ်နိုင်ငံတွင် ဖန်တီးထားသည့် ပရောဖက်ရှင်ယူလ်ထရွန်စ် ကနေဒီကတ်ခြောက်ဆိုင်ရာမျဉ်း - အမြင့်ဆုံးသဘောထားဖြင့် ခြောက်ဆိုင်ရာအပ်ပ်ပိုင်းကိရိယာ

တရုတ်နိုင်ငံတွင် ထုတ်လုပ်ထားသော ultrasonic candy cutting machine သည် ကန့်သောက်မှုထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာတွင် အသေးစိတ်အဆင်မြင်သည့် အသစ်ချိန်ကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ဒီ ပြင်းထန်သော စက်မှုက high-frequency vibrations ကို အသုံးပြု၍ ကန့်သောက်များ၊ ချောက်လေးများနှင့် ကန့်သောက်ထုတ်လုပ်မှုပণုများကို အသေးစိတ်မှာ ဖြေဆိုပြီး သိမ်းဆည်းထားသည်။ စက်တွင် robust stainless steel construction ရှိပြီး ကြီးမားသော ထုတ်လုပ်မှုပরিবেশများတွင် အသေချာစွာ အသုံးပြုနိုင်သည့် international food safety standards ကို ကိုင်တွယ်ထားသည်။ ဒီ ultrasonic cutting system သည် 20-40 kHz ကြားတွင် လုပ်ဆောင်ပြီး ပစ္စည်းများကို ပျက်စီးမှုမရှိဘဲ လျင်မြန်စွာ ဖြေဆိုပြီး အသေးစိတ်မှာ ပျက်စီးမှုမရှိသော ပစ္စည်းများကို ထိခိုက်မှုမရှိဘဲ ဖြေဆိုပါသည်။ စက်သည် intelligent control system နှင့် user-friendly touch screen interface ကို ပါဝင်သော်လည်း အလုပ်သမားများအား cutting parameters၊ speed နှင့် pattern configurations ကို လွယ်ကူစွာ ပြောင်းလဲနိုင်စေသည်။ ထင်ရှားသော အချိုးအစားများမှာ multiple cutting patterns၊ adjustable blade temperatures နှင့် automated product feeding systems ဖြစ်ပြီး ထုတ်လုပ်မှုကို လွယ်ကူစွာ တိုးတက်စေသည်။ စက်သည် soft caramels မှ hard candies အထိ မည်သည့် product consistencies မဆို လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီး မတူညီသော batch sizes တွင် အဆင်မြင်သော အသေးစိတ်အဆင်မြင်သည့် quality ကို ထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။ ထုတ်လုပ်မှုအမြန်မှာ တစ်မိနစ်တွင် 100 ထိခိုက်မှုများအထိ ရှိနိုင်ပြီး traditional cutting methods ထက် အမြဲတမ်း ကောင်းမွန်သော်လည်း product waste ကို လျော့နည်းစေပြီး အသေးစိတ်မှာ portion control ကို မျှတစွာ ထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။