अल्ट्रासोनिक सैंडविच काटने की मशीन चीन में बनाया
चीन में बनाई गई सुपरसोनिक सैंडविच कटिंग मशीन खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में एक नया मोड़ प्रतिनिधित्व करती है, जो शुद्ध इंजीनियरिंग को उन्नत सुपरसोनिक क्षमताओं के साथ मिलाती है। यह नवाचारी उपकरण उच्च-आवृत्ति विस्फोट, आमतौर पर 20kHz या इससे अधिक पर काम करते हुए, विभिन्न सैंडविच निर्माणों के माध्यम से साफ और शुद्ध कट प्राप्त करने के लिए काम करता है, संरचनात्मक संपूर्णता को कम किए बिना। मशीन में एक टाइटेनियम कटिंग ब्लेड होती है जो सुपरसोनिक आवृत्तियों पर विभिन्न होती है, जिससे घर्षण कम होता है और कटिंग प्रक्रिया के दौरान उत्पाद की विकृति से बचाया जाता है। इसका स्टेनलेस स्टील निर्माण दौर्दैविकता और खाद्य सुरक्षा मानकों की पालनी को सुनिश्चित करता है, जबकि समायोज्य कटिंग पैरामीटर्स विभिन्न सैंडविच प्रकारों और आकारों के आधार पर संशोधन की अनुमति देते हैं। प्रणाली में एक स्वचालित फीडिंग मेकेनिज्म शामिल है जो निरंतर उत्पाद प्रवाह और शुद्ध हिस्से के नियंत्रण को बनाए रखता है, जो प्रति मिनट 100 सैंडविच प्रसंस्करण करने की क्षमता रखता है। उन्नत सुरक्षा विशेषताओं में आपातकालीन रोकथाम बटन, सुरक्षा गार्ड और स्वचालित बंद करने वाले प्रणाली शामिल हैं। मशीन का उपयोगकर्ता-अनुकूल इंटरफ़ेस ऑपरेटर को विभिन्न उत्पादों के लिए सेटिंग्स आसानी से समायोजित करने की अनुमति देता है, जबकि इसका संक्षिप्त फ़ुटप्रिंट इसे छोटे डेलीज़ और बड़े पैमाने पर उत्पादन सुविधाओं दोनों के लिए उपयुक्त बनाता है। नियमित रखरखाव को सरल बनाने के लिए आसानी से पहुंचने योग्य घटक और खाद्य अपशिष्ट के संचय से बचाने के लिए एक स्वचालित सफाई प्रणाली शामिल है।