yeməklər üçün ultra zvuk kəsən makinə
Ultrasəsiklərə əsaslanan yemək məhsulları üçün kəsmə maşını, təchizat inkişafı sahəsində yeni bir səviyyəni işarə edir, ziddi dəqiqliyi ultrasəsiklərə əsaslanan innovativ sistemlərlə birləşdirib. Bu mürəkkəb təchizat, tipik olaraq 20-40 kHz diapazonunda olan yüksək tezliyli mekanik rəddəciliyi yaradaraq işləyir ki, bu rəddəcilik xüsusi kəsmə alətləri vasitəsiylə çatdırılır. Maşının kəsmə mekanizmi, ultra səs tezliyi ilə rəddəcənən tiqiyum qatarı istifadə edir, bu da yemək məhsullarında mikroskopik ayırıcılar yaradır və materialı sıxma və ya formada dəyişdirmədən təmiz, dəqiqlikli kəsiklər etmişdir. Texnologiya, qaldıqlı pastalar və keklikdən donmuş et və peynirdən ibarət müxtəlif yemək məhsullarını işləməkdə üstünlüklüdür. Onun kəsmə sistemi, kəsmə prosesində sürtən və istiqlərin azalması ilə məhsulun bütövliyini saxlayır ki, bu temperaturaya həssas məhsullar üçün xüsusilə vacibdir. Maşın, amplitud, tezlik və kəsmə sürəti kimi düzəldiləbilən kəsmə parametrlərə malikdir ki, operatorlar bunları fərqli yemək növləri və strukturlarına görə optimallaşdırabilir. İstiqlərli modellər avtomatlaşdırılmış yükləmə sistemləri və proqramlaşdırılmış kəsmə şablonlarını daxil edir, bu da sabit keyfiyyət saxlayarkən yüksək həcmli produksiyaya imkan verir. Ultrasəsiklərə əsaslanan kəsmə maşınınin dizaynı, gəncəlik standartlarına uyğun asan temizlənə bilən səthlər və komponentlərlə hygienəni öncəlik kimi qoyur. Bu texnologiya, məhsul israfını azaltmaq və produksiya effektivliyini maksimuma çəkmək vasitəsiylə yemək işləmə sənayesini dəyişdi.
