آلة قطع عجين الكعك
تمثل آلة قطع عجينة البسكويت تقدماً ثورياً في معدات الخبز التجارية، وهي مصممة لتبسيط عملية إنتاج البسكويت بدقة وكفاءة. يجمع هذا الجهاز المتطور بين هندسة قوية وسهولة الاستخدام لتحوّل عجينة البسكويت الخام إلى أجزاء مقطعة ومحددة الحجم جاهزة للخبز. في صميم الجهاز، يتميز ببناء من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، مما يضمن المتانة والامتثال للمعايير الصحية للأغذية. يستخدم نظام القطع تقنية محرك السيرفو المتقدمة، مما يسمح بالتحكم الدقيق في أنماط القطع وسرعتها. يمكن للمستخدمين ضبط الإعدادات بسهولة من خلال واجهة رقمية سهلة الاستخدام، مما يتيح تخصيص أحجام البسكويت التي تتراوح من قطع صغيرة إلى أجزاء أكبر حجماً تناسب الأطباق الراقية. يعمل نظام النقل في الجهاز على نقل العجين بسلاسة عبر عملية القطع، بينما تضمن المستشعرات المدمجة التباعد والمحاذاة الثابتة. تشمل المزايا التقنية البارزة الأنماط القابلة للبرمجة، التحكم التلقائي في سمك صفائح العجين، ونماذج القطع القابلة للتغيير السريع لتوفير أشكال مختلفة من البسكويت. يتفوق الجهاز في التطبيقات الصناعية وأخرى متوسطة الحجم، حيث يستطيع معالجة ما يصل إلى 100 كيلوجرام من العجين في الساعة. تشمل ميزات السلامة أزرار التوقف الطارئ، الحواجز الوقائية، ودورة التنظيف التلقائي، مما يضمن سلامة المشغل ونظافة المنتج.
