เครื่องตัดบราวนี่แบบอัลตราโซนิก
เครื่องตัดบราวนี่แบบอัลตราโซนิกเป็นการพัฒนาที่ก้าวกระโดดในเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร โดยรวมเอาความแม่นยำของการออกแบบทางวิศวกรรมเข้ากับความสามารถในการตัดแบบอัลตราโซนิก เพื่อมอบประสิทธิภาพที่ไม่มีใครเทียบได้ในการผลิตบราวนี่ เครื่องมือที่ซับซ้อนนี้ใช้การสั่นสะเทือนความถี่สูง ซึ่งโดยทั่วไปจะทำงานระหว่าง 20,000 ถึง 40,000 Hz เพื่อสร้างรอยตัดที่สะอาดและแม่นยำผ่านบราวนี่และขนมปังอบประเภทอื่นๆ โดยไม่ทำลายโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ เครื่องมีใบมีดตัดที่ทำจากไทเทเนียมซึ่งสั่นสะเทือนที่ความถี่อัลตราโซนิก ช่วยลดแรงเสียดทานอย่างมากและป้องกันการติดของผลิตภัณฑ์ระหว่างกระบวนการตัด ระบบควบคุมอัตโนมัติของเครื่องอนุญาตให้มีรูปแบบการตัดที่สามารถโปรแกรมได้ ทำให้มั่นใจได้ว่าขนาดและรูปร่างของชิ้นส่วนจะสม่ำเสมอตลอดทั้งกระบวนการผลิต เครื่องมือตัดนี้ออกแบบมาด้วยวัสดุเกรดอาหาร และมีพื้นผิวที่ทำความสะอาดง่าย ตอบสนองมาตรฐานด้านสุขอนามัยที่เข้มงวดสำหรับอุปกรณ์แปรรูปอาหาร นอกจากนี้ ระบบยังรวมฟีเจอร์ด้านความปลอดภัยขั้นสูง เช่น เมื่อหยุดฉุกเฉินและแผงป้องกัน เพื่อรับประกันความปลอดภัยของผู้ปฏิบัติงานขณะรักษาอัตราการผลิตที่สูง พื้นที่ตัดสามารถรองรับขนาดและความหนาแน่นของบราวนี่หลากหลาย ทำให้เหมาะสมสำหรับสูตรและการผลิตที่แตกต่างกัน