torto sluoksnio pjoviklis
Kepinių sluoksnio pjoviklis yra inovatyvus kepimo priemonė, skirta pasiekti tikslius ir profesionalaus kokybės rezultatus pjovant kepinius į sluoksnius. Šis būtinas gaminys paverčia dažnai iššūkių teikiančią užduotį – horizontaliai pjauti kepinį į kelis vienodžių sluoksnių – paprasta procedūra. Priemonė paprastai sudaryta iš stiprio rėmimo su reguliuojamais pjovimo virve arba žaidžių padėjimais, leidžiantiais kepėjams pasiekti vienodo dydžio sluoksnius nuo 1/4 colio iki 2 colio. Pjovimo mechanizmas yra įrangtas stipsnia virve arba dantų žaida, kuri juda linkšmi per kepinį, užtikrinant tvirtą pjavimą be šluostymo ar sutrumposimo jautriame struktūros dalies. Daugelis modernių kepinių sluoksnio pjoviklių turi matavimo žymes ir reguliuojamus vamzdžių sistemų, leidžiančių naudotojams pasiekti tikslų sluoksnio aukštį daugiakilpėms kūrimams. Priemonės dizainas dažnai apima stabilų pagrindą ir rankenus saugiam veikimui, o kai kurios modeliai turi suskleidžiamų elementų patogiam saugojimui. Sudėtingesni variantai gali turėti papildomų funkcijų, tokių kaip lygiavimo kojos, integruotus matavimo skalės ir specializuotus pjovimo virves skirtingoms kepinio tekstūroms. Ši universali priemonė pritaikojasi įvairioms kepinio dydžiams ir gali aptarnauti tiek tradicinius, tiek ir šiuolaikinius kepinius, todėl ji yra neatsiejama abiem naminiams kepėjams ir profesionaliems desertų virtuvės meistrams.
