เครื่องตัดพิซซ่าอัลตราโซนิกอัตโนมัติ Wanlisonic

Apr 05, 2025

ในโลกของขนมหวานชั้นสูง การนำเสนอสำคัญพอๆ กับรสชาติ มูสเค้ก เค้กชีส และขนมปังที่บอบบางอื่นๆ จำเป็นต้องตัดอย่างสมบูรณ์เพื่อรักษาความสวยงามและความนุ่มลื่น วิธีการตัดแบบดั้งเดิมมักจะทำให้เกิดเศษ crumbling, การเลอะเทอะ หรือแผ่นที่ไม่สม่ำเสมอ—ปัญหาที่ Wanlisonic Ultrasonic Mousse Cake Cutting Machine แก้ปัญหาได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยใช้เทคโนโลยีการสั่นสะเทือนอัลตราโซนิกขั้นสูง เครื่องนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าทุกครั้งจะตัดได้อย่างสะอาดและแม่นยำ ทำให้เป็นเครื่องมือสำคัญสำหรับร้านเบเกอรี่ ร้านขนมหวาน และผู้ผลิตของหวานขนาดใหญ่

การทำงาน: เทคโนโลยีการตัดแบบอัลตราโซนิก
ไม่เหมือนกับใบมีดแบบเดิมที่พึ่งพาแรงกลไก เครื่อง Wanlisonic ใช้การสั่นสะเทือนอัลตราโซนิกความถี่สูง (20kHz-40kHz) เพื่อตัดผ่านขนมหวานที่นุ่มและเหนียวได้อย่างง่ายดาย ใบมีดสั่นในระดับจุลภาค ลดแรงเสียดทานและป้องกันการติดหรือการบิดเบือน ซึ่งทำให้ได้ผลลัพธ์:
ขอบที่เรียบเนียน ไม่มีเศษ vụน
ไม่มีสารตกค้างบนใบมีด
ขนาดส่วนที่สม่ำเสมอ
ลดของเสียและเพิ่มผลผลิต

คุณสมบัติและประโยชน์หลัก
1. การตัดที่แม่นยำสำหรับขนมหวานที่ละเอียดอ่อน
ใบมีดอัลตราโซนิกตัดผ่านเค้กมูสหลายชั้น ทีรามิสุ เจลลี่ และแม้แต่ชีสเค้กได้อย่างสะอาดโดยไม่กดทับหรือทำลายโครงสร้าง

2. ปลอดภัยและดูแลรักษาได้ง่าย
ทำจากสเตนเลสเกรดอาหาร
ถอดแยกและทำความสะอาดได้ง่าย ตอบโจทย์มาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร (HACCP, ISO)
ไม่ต้องการน้ำมันหล่อลื่น ป้องกันการปนเปื้อน

3. อัตโนมัติและความสะดวกในการใช้งาน

4. การตั้งค่าที่สามารถปรับได้สำหรับขนาดและความหนาของเค้กแต่ละแบบ
สามารถผสานเข้ากับสายการผลิตเพื่อผลิตจำนวนมากได้
ลดต้นทุนแรงงานเมื่อเทียบกับการตัดด้วยมือ

5. ความหลากหลาย
นอกจากเค้กแล้ว ยังสามารถตัด:
ฟองดอง, มาร์ชแมลโลว์ และชีสเนื้อ mềm
เนื้อสัตว์แปรรูปบางชนิดและผลิตภัณฑ์จากนม
การนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
ร้านเบเกอรี่และร้านขนมชั้นสูง – ช่วยให้ได้ชิ้นที่สมบูรณ์แบบสำหรับของหวานระดับพรีเมียม
ผู้ผลิตของหวานขนาดใหญ่ – เพิ่มความเร็วในการผลิตขณะคงคุณภาพไว้
การจัดเลี้ยงและการบริการ – ส่วนที่เท่ากันสำหรับบุฟเฟต์และการจัดจาน การเปรียบเทียบกับวิธีการตัดแบบดั้งเดิม

วิธี	การตัดด้วยคลื่นเสียงอัลตราโซนิก	การตัดด้วยมือ/มีด	Wire cutting
ความเรียบเนียนของขอบ	เรียบเนียนอย่างสมบูรณ์	มักจะไม่เท่ากัน	ดีกว่านิดหน่อย
ความเหนียว	ไม่มีสารเหลือ	ติดที่ใบมีด	การติดน้อยที่สุด
ความเร็ว	สูง (อัตโนมัติ)	ช้า	ปานกลาง
การลดน้ําเสีย	ยอดเยี่ยม	ของเสียสูง	ปานกลาง

สรุป
เครื่องตัดเค้กแบบโฟมอัลตราโซนิกจาก Wanlisonic ปฏิวัติวงการการผลิตของหวานด้วยการผสมผสานความแม่นยำ การรักษาความสะอาด และประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะเป็นสำหรับร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กหรือโรงงานอาหารอุตสาหกรรม เทคโนโลยีนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าทุกแผ่นตัดจะสมบูรณ์แบบทุกครั้ง เพิ่มทั้งประสิทธิภาพในการผลิตและความสวยงามของการนำเสนอ
สำหรับธุรกิจที่ต้องการอัพเกรดกระบวนการตัดของหวาน การลงทุนในเทคโนโลยีอัลตราโซนิกสามารถนำไปสู่ ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงขึ้น ลดของเสีย และเพิ่มความพึงพอใจของลูกค้า