Higiēnas un drošības noteikumi
Nugatās šķērsošanas iekārta ietver plašus drošības un higiēnas aspektus, kas pārsniedz nozaru standartus. Mašīnas konstrukcija visur izmanto materialus, kuros FDA ir pieņēmusi atbilstību, ar gludām, bez spraugām apstrādātām virsmām, kas novērš produktu saglabāšanos un ļauj veikt pilnu tīrīšanu. Automatizētā aizvēršanas sistēma izmanto augstspiediena tīrīšanas straumes, lai noņemu atliekas no šķērsošanas virsmām un transportlīnijām, savukārt UV sterilizācijas tehnoloģija nodrošina papildu antimikrobiālo aizsardzību. Drošības bloķēšanas mehānismi neļauj darboties, kad atvērti piekļuves panelis, un nekavējoties apstāj mašīnu pogas ir stratēģiski novietotas, lai nepieciešamajā brīdī varētu to apstāties. Aizslēgtā šķērsošanas zona ietver cauri redzamas panelis, lai ļautu vizuāli uzraudzīt procesu, vienlaikus aizsargājot operatorus no kustīgos daļām. Mašīnas dizains ietver paceltus kājus, lai vieglāk tīrītu gruntu, un nogrieztas virsmas, kas novērš ūdens saglabāšanos, uzturējot higiēnisko darbības vidi.