ຄູ້ມອຸລະສອນ: ເທັກນາໂລຊີແບບປະຈຳໃນການຕັດອາຫານສํາລັບການປະເພດອາຫານສະຫຼວດ

ຄູ້ມເຄື່ອນໄດ້ແກ້ວອຸລະສອນມີຄວາມຫຼາຍຂອງປະໂຫຍດທີ່ສຳຄັນ ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນຕ່າງຈາກວິທີ້ການຕັດທົ່ວໄປ. ຄຳແນະຫຼັກທີ່ສຸດ, ການຕັດທີ່ມີຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງມັນຊ່ວຍໃຫ້ການຕັດມີຄວາມໜ້າພຽງແລະຖືກຕ້ອງ, ບັນຫາການສູญເສຍສິນຄ້າແລະເພີ່ມອັດຕາຜົນປະໂຫຍດຢ່າງສິງ. ອຸບັດຕິການສຸ່ນສົງຄວາມຖີ່ສູງຊ່ວຍໃຫ້ກັບຄວາມໜັງທີ່ຕ້ອງການໃນການຕັດ, ຂໍ້ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ກັບຄວາມແຂງແຂງຂອງສິນຄ້າທີ່ເສຍແຫຼັງແລະປ້ອງກັນການປ່ຽນແປງຫຼືການຫຼຸດ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ການແຈ້ງສິນຄ້າມີຄວາມສູງແລະເພີ່ມຄວາມງາມ. ການລົບຄວາມຫຼິ້ນໃນການຕັດກໍ່ເຮັດໃຫ້ມີສິນຄ້ານ້ອຍກັບຄູ້ມເຄື່ອນ, ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຕົ້ນທີ່ສັ້ນແລະນ້ອຍການຢຸ່ງຢູ່. ອັນຕະລາຍຄວາມຮ້ອນແມ່ນອີກໆ່ຽວຂອງປະໂຫຍດ, ເນື່ອງຈາກການຕັດອຸລະສອນສ້າງຄວາມຮ້ອນນ້ອຍ, ຢູ່ເປັນການເກັບຄຸນພາບຂອງສິນຄ້າແລະປ້ອງກັນການປ່ຽນແປງຄວາມໜ້າ. ສິ່ງນີ້ສາມາດໃຊ້ກັບສິນຄ້າທີ່ມີຄວາມໜ້າແລະສິນຄ້າທີ່ອີກັນໄດ້, ຕັ້ງແຕ່ສິນຄ້າທີ່ເສຍແຫຼັງແລະສິນຄ້າທີ່ອີກັນ. ການປ້ອງກັນຄວາມໜ້າແມ່ນສະຫງົບເປັນພິเศດ, ເນື່ອງຈາກການຕັດທີ່ໜ້າພຽງ. ອຸບັດຕິການນີ້ຍັງເພີ່ມອາຍຸກາຍຂອງສິນຄ້າໂດຍການລົບຄວາມເສຍແຫຼັງແລະການສັมผัสກັບຄວາມໜ້າ. ປະສົບການການຕັດອຸລະສອນເພີ່ມຄວາມຜົນລົງໂດຍການຕັດທີ່ເວົ້າແລະນ້ອຍການຢຸ່ງຢູ່. ສິ່ງນີ້ສາມາດໃຊ້ກັບສິນຄ້າຫຼາຍປະເພດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສົມບູນທີ່ເປັນໄປໄດ້. ການນ້ອຍການຢຸ່ງຢູ່ຄູ້ມເຄື່ອນເພີ່ມຄວາມໜ້າ.