産業用ベーカリ機器選定のための主要な検討事項 生産能力と生産目標の評価 産業用ベーカリー機器を選ぶ際には、まず生産能力の算出が最優先事項となります。まずは、どれほどの量を製造する必要があるかを計算し...
さらに表示
超音波ベーカリー切断技術の仕組み 高周波振動の科学 超音波切断技術は食品加工分野で非常に優れた技術となっています。これは、私たちには聞こえない高周波音波を使用して作動します。この技術は、周波数が20〜40kHz程度の超音波を発生させ、刃を高速で振動させることによって、食品を摩擦や圧力を使わずに切断します。
さらに表示
超音波切断技術の理解 超音波が切断精度を高める仕組み 食品加工業者によると、超音波はさまざまな食品の切断において精度を大幅に向上させることが分かっています。これらのシステムは20〜40kHz程度の周波数で作動し、刃に超音波振動を付加することによって、柔らかい食品や粘着性のある食品でも正確に切断することが可能です。
さらに表示
切断能力および性能仕様 1. 機械の切断能力はどのくらいですか？超音波カッターがどれほどの量の切断処理をこなせるかは、使用する際のサイズや厚みによって異なり、通常はベーカリー業界で一般的に使用される規格寸法に準拠しています。
さらに表示