מכונה לחתוך לחם אולטרסוני למכירה
המכונה לחתוך לחם אולטרסוני מייצגת התקדמות מהפכנית בתחום האוטומציה של מאפים, ומציעה יכולות חיתוך מדויקות עבור מגוון מוצרים של לחם. ציוד מתקדם זה משתמש בזעזועים אולטרסוניים בתדר גבוה כדי להשיג חיתוכים נקיים ומדויקים ללא דחיסה או התפורמות של מבנה הלחם. פועל בתדרים בדרך כלל בין 20-40 ק"ה, להב הטיטניום של המכונה שומר על תקינות קבועה תוך שמינימיזציה של ייצור קרוסט והפסד מוצר. המערכת כוללת מהירויות חיתוך מתאימות ואפשרויות עובי פרוסה תוכנתיות, המהופכות בין 5 מ"מ ל-30 מ"מ, מה שמאפשר לו להתאים לעצמו לסוגים שונים של לחם כולל מסורתי, לחם סנדוויץ' ולוחות מיוחדים. העיצוב הארגונומי של המכונה כולל תבליט קל שימוש עם תצוגות דיגיטליות לאישור ובקרה קלה. הבנייה שלו מחומרים של גלידת כרמל מבטיחה את הקושי והامتثال לתנאי בטיחות המזון, בעוד שהמערכת המובילה האינטגרלית מאפשרת זרימת יצור רציפה. טכנולוגיית האולטרה-סאונד מונעת מהלהב להדבק אפילו בלחם טרי ביותר, ושומרת על יעילות חיתוך אופטימלית לאורך תקופות פעילות ממושכות. תכונות בטיחות כוללות כפתורי עצירה חירום, מגינים הגנתיים ומנגנוני עצירת אוטומטית, המבטיחים את בטיחותו של הפעולה ללא פגיעה בייצוריות.
