מכונה לחיתוך עוגיות אוטומטית
המכונה לתלוש עוגיות אוטומטית מייצגת פריצת דרך ביעילות אפייה מסחרית, משלבת תכנון מדויק עם פעולת משתמש ידידותית. ציוד חדשני זה מפשט את תהליך ייצור העוגיות על ידי חיתוך אוטומטי של הבצק לצורות אחידות בגודל ועובי קבועים. המכונה כוללת מהירויות חיתוך מתאימות, המגיעות מ-60 עד 120 חיתוכים לדקה, ומתחשבת בשונות הקטנים של הבצק באמצעות מערכת שליטה לחץ חכמה. בנייתה מסתניאל סטainless מבטיחה קיום דירוגי בטיחות מזון מחמירים, בעוד שהלוח שליטה דיגיטלי מאפשר למשתמשים להתקין בקלות הגדרות שונות עבור תכונות עוגיות שונות. המכונה כוללת תבניות חיתוך החליפיות, המאפשרות גמישות בעיצוב מוצרים, מגוונים מצורות מעגליות קלאסיות לצורות מורכבות עונתיות. תכונות מתקדמות כוללות מערכות אספקה אוטומטית של בצק, מנגנוני שליטה מדויקים בכמות החתיכות ובנוסף נועזים פנימיים שמאפשרים זרימת ייצור חלקה. הרגלי הכיס הקטן של הציוד עושה אותו מתאים הן לאפרוחות תעשייתיות והן לבתי אפייה מסחריים קטנים יותר, תוך שמירה על מנוע חסכוני אנרגיה שמחמיץ עלויות פעילות. תכונות בטיחות כוללות כפתורי עצירה חירום, מגינים מגן ומערכות עצירת אוטומטית, המבטיחות את בטיחות המשתמש מבלי להקריב יעילות.
