automatikus torta-vágó
Az automatikus torta-vágó egy forradalmi fejlesztés a péksögi automációs technológia területén, amely pontos mérnöki tudást egyesít felhasználóbarát operációval. Ez a sofisztikált eszköz hatékonyan vág tortát egyenletes részekre, így mindig konzisztenciát és szakmai bemutatót biztosít. A gépnek állítható vágó mechanizmusai vannak, amelyek különféle torta-méretekhez alkalmazkodnak, 6-tól 14 centiméteres átmérőjű tortákra, és programozhatóak lehetnek 8-tól 24 szeletig egy tortából. Digitális felületen keresztül a felhasználók egyszerű érintés-vezérléssel választhatják ki a kívánt darab méretét és vágás-sémáját. A rendszer élelmiszeripari szintű rosttalan acél lészeket használ, amelyek hosszú idő alatt is éles maradnak, miközben az automatikus tisztítórendszer garantálja a higiéniakövetelmények folyamatos betartását. Haladó érzékelők észlelik a torta sűrűségét és anyagát, és automatikusan igazítják a vágási nyomást annak érdekében, hogy elkerüljék a tömörítést vagy a széttévesztést, ami attól függetlenül alkalmas mindenféle tortára, legyen szó pürézes gyümölcsös tortáról vagy finom mousseról. A modul kompakt terve minimális asztali térrel jár, ami olyan ideális, hogy mind a kereskedelmi pékségek, mind a kisebb telepek számára. Biztonsági funkciók közé tartozik a sürgősség esetén érvényesítendő megállítógombok, a lészsóvárogatók és az automatikus leállító mechanizmusok, amelyek az operátor védelmének elősegítését teszik prioritásként, anélkül, hogy kompromisszumot kötene az efficienciával.
