ultrallinen puhtaaksi kaakon leikkauslaite suurenmyyntiin
Ultrasooninen puhtaankayttöinen kakkosivouskone ympäri maailmaa edustaa murrosaskeltaista kehitystä ruokakäsittelytekniikassa, suunniteltu erityisesti tarkoituksenaan tarkat ja tehokkaat kakkuja leikkaavat toiminnot. Tämä monimutkainen laite käyttää korkean taajuuden ultrasoonisia värinnyymiä saavuttaakseen siivet, tarkat leikkaukset erilaisiin kakun rakenneelementteihin ilman niiden rakenteellisen kokonaisuuden horjuttamista. Koneella on leikkausjärjestelmä, joka toimii taajuuksissa 20-40 kHz välillä, mikä mahdollistaa sen leikata herkkien kakujen tuotteiden läpi samalla kun ne säilyttävät muodon ja tekstuurinsa. Järjestelmässä on sopeutettavia leikkausparametreja, jotka antavat käyttäjille mahdollisuuden mukauttaa asetuksia tuotteen spesifisiin vaatimuksiin perustuen. Sen teollisuusluokan roostevapaa teräsraakenneluonne varmistaa kestovuuden ja noudattaa ruokaturvallisuusnormeja, kun taas automatisoitu leikkausmekanismi vähentää merkittävästi käsittelyaikaa ja työvoimakustannuksia. Koneessa on integroitu edistykselliset hallintajärjestelmät käyttäjäystävällisinä liittymienä, mikä mahdollistaa tarkkojen säädösten tekemisen leikkausnopeuksissa, veitsen amplitudydissä ja tuotteen käsittelyparametreissa. Sen kyky käsitellä useita kakun kokoja ja muotoja tekee tästä yleismaisesta ratkaisusta äärimmäisen arvokkaan suurten leipomojen, ruoan valmistuslaitosten ja teollisten makeisanvalmistamojen kannalta. Koneen suunnittelussa korostetaan myös huolto- ja puhdistuksen helpottamista, sillä se sisältää irrotettavia osia ja puhdistuksenystävällisiä pintoja, jotka vastaavat HACCP:n vaatimuksia.