ultrazvukový stroj na řezání čokoládových koláčů vyrobený v Číně
Stroj na řezání koláčů s hranolkem vyvinutý v Číně představuje revoluční pokrok v technologii automatizace pekařství. Tento přesně inženýrsky navržený přístroj využívá vysokofrekvenční ultrazvukové vlny k dosažení čistých a přesných řezů různých druhů koláčů, zejména hranolků, aniž by ohrozil jejich strukturální integrity. Stroj má robustní konstrukci z nerezové oceli s pokročilým ultrazvukovým generátorem, který pracuje na optimálních frekvencích pro konzistentní výkon při řezání. Jeho systém řezání zahrnuje speciálně navržené titanové ostří, které se třese na ultrazvukové frekvenci, což zabrání lepení produktu a zajistí hladké, profesionální řezy pokaždé. Stroj obsahuje uživatelsky přátelskou ovládací desku s programovatelnými nastaveními pro různé velikosti produktů a vzory řezání, což umožňuje maximální flexibilitu v produkci. S přizpůsobitelnými rychlostmi řezání a automatizovanými mechanismy na podávání produktů může zpracovat až 100 řezů za minutu, což významně zvyšuje účinnost produkce. Systém také zahrnuje bezpečnostní prvky jako nouzové tlačítka na zastavení a ochranné ploty, které zajistí bezpečnost operátora při zachování vysokých standardů výroby. Jeho kompaktní rozměry ho činí vhodným jak pro malé pekařství, tak pro velké výrobní zařízení, zatímco jeho snadno uklízející design splňuje přísné hygienické požadavky na zpracovávací zařízení pro potraviny.
