আমার কাছাকাছি অতিধ্বনি রুটি কাটা মেশিন
বেকারি সরঞ্জাম প্রযুক্তিতে এই অতিস্বনক রুটি কাটার মেশিনটি একটি বৈপ্লবিক অগ্রগতির প্রতিনিধিত্ব করে, যা বিভিন্ন রুটি পণ্যের জন্য নির্ভুল কাটার ক্ষমতা প্রদান করে। এই অত্যাধুনিক মেশিনটি উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি কম্পন ব্যবহার করে উল্লেখযোগ্য নির্ভুলতা এবং ধারাবাহিকতার সাথে রুটি কাটতে সাহায্য করে, যা পণ্যের সংকোচন বা বিকৃতি ছাড়াই পরিষ্কার কাটা নিশ্চিত করে। সাধারণত 20-40 kHz ফ্রিকোয়েন্সিতে কাজ করে, অতিস্বনক ব্লেডটি ন্যূনতম টুকরো তৈরি করে এবং এমনকি সবচেয়ে তাজা রুটির কাঠামোগত অখণ্ডতা বজায় রাখে। মেশিনটিতে সামঞ্জস্যযোগ্য কাটার গতি এবং স্লাইস পুরুত্ব সেটিংস রয়েছে, যা নরম স্যান্ডউইচ রুটি থেকে শুরু করে খসখসে কারিগর রুটি পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের রুটি ধারণ করে। উন্নত সুরক্ষা বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে স্বয়ংক্রিয় শাট-অফ প্রক্রিয়া এবং প্রতিরক্ষামূলক প্রহরী, যেখানে ব্যবহারকারী-বান্ধব নিয়ন্ত্রণ প্যানেল সহজে পরিচালনা এবং রক্ষণাবেক্ষণের অনুমতি দেয়। মেশিনগুলি সাধারণত প্রতি মিনিটে 30-40টি রুটি প্রক্রিয়া করে, যা মাঝারি আকারের বেকারি এবং বৃহৎ আকারের শিল্প পরিচালনার জন্য আদর্শ করে তোলে। স্টেইনলেস স্টিলের নির্মাণ স্থায়িত্ব এবং খাদ্য সুরক্ষা মানগুলির সাথে সম্মতি নিশ্চিত করে, অন্যদিকে মডুলার নকশা সহজ পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ পদ্ধতিগুলিকে সহজ করে তোলে।