Μηχανή Εγχειριστικής Κοπής Wanli για την κοπή ζαχαροπλαστικών

Εδώ είναι μια παρουσίαση του μηχανήματος υπερθαλάσσιου εντομής για τον εντομισμό ζαχαροπλαστικών προϊόντων

Αρχή λειτουργίας του Μηχανήματος Υπερθαλάσσιου Εντομής
Η μηχανή κοπής υπερθαλάσσιων χρησιμοποιεί υψηλούς συχνοτήτων υπερθαλάσσιες σαλπίσεις. Μετατρέπει ηλεκτρική ενέργεια σε υψηλή συχνότητα μηχανικές σαλπίσεις μέσω ενός πιεζοηλεκτρικού μετατροπέα. Αυτές οι σαλπίσεις μεταφέρονται στο μαχαίρι κοπής. Όταν το μαχαίρι επαφθεί με γλυκά, οι υψηλοί συχνότητες σαλπίσεις μειώνουν την τριβή μεταξύ του μαχαίριου και των γλυκών. Αυτό επιτρέπει στο μαχαίρι να κοπεί δια των γλυκών με μεγαλύτερη εύρεσις και μικρότερη δύναμη, ελαχιστοποιώντας την ζημιά στα γλυκά.

Προβλέψεις του Μηχανήματος Υπερθαλάσσιου Εντομής για τον Εντομισμό Ζαχαροπλαστικών Προϊόντων
Υψηλή Ακρίβεια Κοπής
Μπορεί να εντομεί ακριβώς ζαχαροπλαστικά προϊόντα σε διάφορες μορφές και μεγέθη, καλύπτοντας διαφορετικές απαιτήσεις κοσμήματος και κοπής. Είτε είναι ένα λεπτό κέικ με περίπλοκα μοτίβα ή ένα μικρό μεγέθους σοκολάτα, το μηχάνημα υπερθαλάσσιου εντομής μπορεί να εγγυηθεί συνεπή ποιότητα κοπής.

Ελάχιστη ζημία στα γλυκά: Η επιφανειακή κοπή με τις υπερθαλάσσιες σαλπίσεις βοηθά να διατηρηθεί η ακεραιότητα των γλυκών. Είναι ειδικά προσαρμοσμένη για την κοπή ευαίσθητων ή μαλακών γλυκών, όπως των τούρτων μουσ, ζελλατόν ροφημάτων και μακαρόν, χωρίς να προκαλεί διαμόρφωση ή σπάσιμο.

Καθαρή επιφάνεια κοπής: Ο προ cess της κοπής με υπερθαλάσσιες παράγει μια καθαρή επιφάνεια κοπής με λίγα κουβεντάκια ή υπολείψεις. Αυτό είναι ωφέλιμο για την εμφάνιση των γλυκών και την υγιεινή του περιβάλλοντος παραγωγής. Μειώνει την ανάγκη για πρόσθετα βήματα καθαρισμού και τελειωμάτων.

Βελτιωμένη αποτελεσματικότητα παραγωγής: Η ικανότητα υψηλής ταχύτητας κοπής της μηχανής κοπής με υπερθαλάσσιες επιτρέπει ταχύτερη επεξεργασία γλυκών. Μπορεί να χειριστεί μεγάλο αριθμό γλυκών σε μικρό χρονικό διάστημα, αυξάνοντας την ικανότητα παραγωγής και εκπληρώνοντας τις απαιτήσεις της μαζικής παραγωγής.

Εφαρμογές της μηχανής κοπής με υπερθαλάσσιες στα γλυκά
Βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, Κοπή γâteau: Μπορεί να κόβει πολυστρωμένα γâteaux, cheesecakes και φρούτου γâteaux σε ίσα κομμάτια. Είναι επίσης χρήσιμο για την κοπή κοσμητικών στοιχείων σε γâteaux, όπως fondant ή σοκολάτα μπατσούρια, με ακρίβεια.
Επεξεργασία σοκολάτας: Το υπερθυμικό μηχανήματος κοπής μπορεί να κόβει σοκολάτα σε διαφορετικές μορφές και μεγέθη, συμπεριλαμβανομένων των ρούλων, τετραγώνιων και τραφούλιων. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να κόψει σοκολάτα με κάλυψη γλυκιών χωρίς να βλάψει την κάλυψη.
Κοπή κουτσούι και μπισκότο: Μπορεί να κόβει διάφορους τύπους κουτσούι και μπισκότο με καθαρές άκρες, διατηρώντας τη μορφή και την υλικότητα της ζύμης. Αυτό είναι ειδικά προνομιακό για την κοπή ευαίσθητων ή με βραχύ μπισκότο κουτσούι. - Κοπή ζαχαροπλαστικών: Για τα γλυκά όπως τα gummies, καραμέλες και nougats, το υπερθυμικό μηχανήματος κοπής μπορεί να προσφέρει ακριβής κοπές, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφες μερίδες και έναν ομαλό επιφάνεια.