เครื่องตัดลูกอมแบบอัลตราโซนิก
เครื่องตัดลูกอมแบบอัลตราโซนิกถือเป็นการก้าวกระโดดในเทคโนโลยีการผลิตขนม ซึ่งรวมเอาความแม่นยำทางวิศวกรรมเข้ากับกลไกการสั่นสะเทือนแบบอัลตราโซนิกขั้นสูง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์การตัดที่ยอดเยี่ยม เครื่องมือที่ซับซ้อนนี้ใช้การสั่นสะเทือนความถี่สูง โดยปกติจะทำงานระหว่าง 20,000 ถึง 40,000 Hz เพื่อสร้างรอยตัดที่สะอาดและแม่นยำผ่านหลากหลายประเภทของลูกอมและผลิตภัณฑ์ขนม เบลดสำหรับการตัดของเครื่องประกอบด้วยโลหะไทเทเนียมที่สั่นสะเทือนแบบอัลตราโซนิก ป้องกันการติดของผลิตภัณฑ์ และรับประกันคุณภาพการตัดที่สม่ำเสมอ ด้วยการออกแบบที่หลากหลาย สามารถรองรับลูกอมหลายประเภท ตั้งแต่คาราเมลที่นุ่มไปจนถึงลูกอมที่แข็งกว่า โดยคงสภาพของผลิตภัณฑ์ตลอดกระบวนการตัด เครื่องมีความเร็วในการตัดที่ปรับได้และรูปแบบการตัดที่โปรแกรมได้ ทำให้ผู้ผลิตสามารถปรับแต่งการทำงานตามข้อกำหนดเฉพาะของผลิตภัณฑ์ ระบบควบคุมขั้นสูงช่วยให้ปรับพารามิเตอร์ได้อย่างแม่นยำ เช่น การควบคุมแอมปลิจูดและการตัดที่ลึก รับประกันประสิทธิภาพที่เหมาะสมในสถานการณ์การผลิตที่แตกต่างกัน อุปกรณ์ยังรวมฟีเจอร์ด้านความปลอดภัย เช่น เมื่อกดปุ่มหยุดฉุกเฉินและแผงป้องกัน ในขณะที่โครงสร้างสเตนเลสช่วยให้มั่นใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร ระบบทำความสะอาดแบบบูรณาการช่วยอำนวยความสะดวกในการบำรุงรักษาและการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านอนามัย ลดเวลาหยุดทำงานระหว่างรอบการผลิต นอกจากนี้การออกแบบที่มีประสิทธิภาพของเครื่องยังช่วยลดของเสียจากผลิตภัณฑ์และเพิ่มผลผลิต ทำให้เป็นเครื่องมือสำคัญสำหรับสายการผลิตขนมในยุคปัจจุบัน