超音波トーストブレッドスライサー
ワンリソニック8-300K 超音波トーストブレッドスライサー（3～5mm精度対応）
製パン業界が生産効率の向上と食品加工の標準化を進める中、商業向けベーカリー、中央厨房、大規模食品メーカーにおいて、正確なパンのスライスはますます重要になっています。従来の機械式パンカッターでは、特に密度が高く硬い食感のパンを処理する際に、パンくずの発生、切り口のざらつき、スライス厚さのばらつき、パンの変形などが起こりやすくなります。
この ワンリソニック8-300K 超音波トーストブレッドスライサー トーストや硬質バゲット、さまざまな焼き立てパン製品を高精度でスライスするための先進的なソリューションを提供します。高周波超音波振動カット技術を採用することで、切断時の抵抗を低減し、スライス過程における圧縮を最小限に抑えます。これにより、パン本来の形状や外観を保ったまま、きれいな仕上がりと均一な厚みのスライスを実現します。
均一な厚さ3～5mmで正確にスライス 製品一覧
ワンリソニック8-300Kは、安定性と高精度を兼ね備えたスライス性能を実現するよう設計されており、切り込み厚さは 3-5 mm で調整可能です。トースト用パン、バゲット、サンドイッチ用パンなど、スライスの厚さが均一であることが求められるさまざまなベーカリー製品に最適です。
従来の機械式ブレードではパンを圧縮しながら切断するため、食感や形状に影響が出ることがありますが、超音波振動による切断では、摩擦や抵抗が大幅に低減されるため、刃が製品をスムーズに通過します。その結果、より滑らかな切断面、きれいな断面、そしてくずれ（クラム）の発生抑制が実現されます。
大量のスライスパンを製造するベーカリーにおいては、均一な厚さは製品の見た目向上、包装効率の改善、分量管理の正確化、および後工程での処理効率化にも寄与します。
超音波切断でクラム（パンくず）と変形を低減
ハードバゲットや高密度のパン製品は、従来の機器では切りづらく、過度な機械的圧力によってパンが変形したり、通常の切断では切り口が崩れたり、大量のパンくずが出たりする場合があります。
ワンリソニック8-300Kは、超音波高周波振動を用いて切断プロセスを改善します。切断刃とパンの間の抵抗を低減することで、より少ない圧縮でクリーンな切断を実現します。
この切断方式は、外観やスライスの均一性が重視されるパン製品に特に適しています。小売・業務用食品提供・二次加工など、さまざまな用途において、パンの構造的完整性を保ちながら、整った形状で均一なスライスを提供します。
商業向けベーカリー生産の効率化を目的として設計
ワングリソニック8-300Kは、連続的かつ効率的なパン加工作業向けに開発された機器です。安定した運転性能により、商業用ベーカリー、中央厨房、食品加工施設など、大量生産を必要とする各種現場のニーズに対応します。
動作パラメーターを調整可能であり、さまざまなパンの種類やカット要件に応じて機器を最適化できます。この柔軟性により、製品の食感、サイズ、希望するスライス厚さに応じて、生産現場がスライシング性能を容易に最適化できます。
超音波パンカッティング技術は、スライスの一貫性向上と製品ロスの低減を実現し、ベーカリーにおける生産フローの最適化、手作業負荷の削減、および全体的な加工効率の向上に貢献します。
食品衛生基準に適合した構造で、衛生的なパン加工を実現
現代の製パン工場において、食品安全と機器の衛生管理は不可欠な要素です。ワニソニック8-300Kは食品接触用素材で製造されており、日常的な清掃およびメンテナンスが容易なシンプルな構造で設計されています。
本機器は清掃が困難な箇所を最小限に抑え、衛生的な食品加工を支援します。信頼性の高い運転、清潔さ、そして均一なスライス品質が求められる生産現場に最適な実用的な構造です。
信頼性の高い超音波スライシング ソリューション ワニソニックより
ワニソニックは、製パン工場、食品メーカーおよび産業用食品加工向けの超音波食品カッティング装置の専門メーカーです。超音波技術は、パン、ケーキ、ペストリー、チーズ、ピザ、サンドイッチなど、柔らかく粘着性があり、層状または高密度のさまざまな食品に対応可能です。
この ワンリソニック8-300K 超音波トーストブレッドスライサー 高精度なスライシング、切断抵抗の低減、パラメーターの調整機能、および食品衛生基準に適合した構造を備え、現代のパン加工工程に効率的なソリューションを提供します。
トースト、硬質バゲット、サンドイッチ用パン、その他のベーキング製品など、さまざまな用途で使用可能であり、ワンリソニック8-300Kは、メーカーが一貫したスライス品質を実現するとともに、大規模生産の効率化を支援するよう設計されています。
よくある質問
ワンリソニック8-300Kでスライスできるパンの種類は何ですか？
ワンリソニック8-300Kは、トースト用パン、硬質バゲット、サンドイッチ用パン、およびその他の各種ベーキングパンに対応しています。実際の切断性能は、製品のサイズ、食感、水分量、配合などにより異なる場合があります。
ワンリソニック8-300Kのスライス厚さはどのくらいですか？
本機は、約 3-5 mm の範囲でスライス厚さを調整可能であり、薄く均一なパンスライスを必要とする用途に適しています。
超音波パンカッティングは、クラム（パンくず）の発生を抑えますか？
超音波切断は、従来の機械式切断方法と比較して、切断抵抗および圧縮力を大幅に低減できます。このため、製品によってはパンのクラム（くず）が少なくなり、スライスの端面がよりきれいになります。
4．硬いバゲットを切断できますか？
はい。Wanlisonic8-300Kは、バゲットを含む硬質・高密度のパン製品に対応するよう設計されています。超音波振動により、切断時の機械的抵抗が低減されます。
5．スライスのパラメーターを調整できますか？
はい。本機は、さまざまなパン製品やスライス要件に対応できるよう、動作パラメーターの調整をサポートしています。具体的な設定は、対象となる製品に応じて最適化できます。
6．Wanlisonic8-300Kは産業用生産に適していますか？
はい。本機は、商業向けベーカリー、中央厨房、食品加工施設など、連続的かつ安定したパンスライス作業を必要とする生産環境向けに設計されています。
7. 超音波パンスライサーの利点は何ですか？
従来の機械式カッティングと比較して、超音波カッティングは切断抵抗と圧縮を低減し、よりクリーンな切断面、均一なスライス厚、製品の変形やクランブル（パンくず）の発生抑制を実現します。
8. ワンリソニックでは、パン専用のカスタマイズされたカットソリューションをご提供できますか？
はい。パンの特性は製品ごとに大きく異なります。ワンリソニックでは、パンの外形寸法、食感、水分量、希望スライス厚、生産能力などの要素を踏まえ、最適な超音波カッティング構成をご提案・ご調整いたします。
お問い合わせ お問い合わせ
ルビー・ホン（上級カスタマーコンサルタント）
メール： [email protected]
電話／WhatsApp／WeChat： +86 15790657897