高度な超音波カット技術
この最先端の機械の基盤となるのは、洗練された超音波カット技術です。この技術はケーキのカットプロセスを革新します。システムは高周波振動を使用し、通常は20,000 Hzから40,000 Hzの間で動作して、特別に設計されたチタンブレードに微小な動きを生成します。このユニークなカットメカニズムにより、ブレードは最小限の抵抗でケーキ製品を通ることができ、圧縮を防ぎ、製品の元々の質感や外観を維持します。超音波は分子レベルで製品を効果的に分離し、引き裂きや押しつぶすことなく非常にきれいなカットを実現します。この技術は特に、クリーム入りケーキ、層状の製品、または通常の方法ではきれいにカットするのが難しい繊細な質感を持つアイテムに対処する際に特に価値があります。