מגזר לחם צרפתי
כלי חיתוך לחם צרפתי הוא אביזר מטבח חדשני שתוכנן במיוחד כדי לבצע חיתוך מדויק ויעיל של בゲטים, לחמי אומנות ולחמים אחרים עם קליפה קשה. ציוד זה כולל מדרים מתאימים ומוטות חדים שמבטיחים עובי חתיכה אחיד, מה שופע אותו למשתמשים מסחריים וביתיים כאחד. התכנון בדרך כלל כולל מוטות מחט יסוד גבוה עשויים פלדה נקיה מונחתים בזוויות אופטימליות כדי להפחית את התפרקות הלחם ולשמור על המרקם שלו. סlicers מודרניים ללחם צרפתי מוסיפים לעתים קרובות תכונות בטיחות כמו מגיני אצבעות ובסיסים לא śliding, המבטיחים פעולת בטחון תוך שמירה על הבטחת המשתמשים. בניית הציוד בדרך כלל משלבת חומרים מתקדמים כמו פלסטיק מחוזק או מסגרות מתכתיות, שתוכננו לעמוד בשימוש קבוע תוך שמירה על יציבות במהלך הפעולה. מספר דגמים מציעים הגדרה אישית של עובי החתיכה, נע בין חתיכות דקות לביצועים עד חתיכות עבות יותר לרגעי מיוחדים. מנגנון החיתוך מעוצב להתמודד עם גדלים ומרקמים שונים של לחם, מהקרום רך ועד קליפת קריספי, מבלי להזניח את שלמות המבנה של הלחם. סlicers אלו מוסיפים לעתים קרובות משטחים קלים להיגיון ותאים קירור ניתנים להסרה עבור תחזוקה נוחה, מה שהופך אותם לפתרון מעשי לשימוש יומיوم גם בהקשר מקצועי וביתי.
